Vous avez de la chance, car Myrtee vous présente sa recette de nice cream au chocolat en vidéo. L’occasion pour vous, si vous ne connaissez pas encore cette cheffe végane très inspirée, de la rencontrer et de l’écouter et la regarder vous expliquer toutes les préparations qu’elle a réunies dans cette sélection « Une journée dans mon assiette ». Elle a un style simple et chaleureux, et ses vidéos sont toujours très rapides (on ne sait pas pour vous, mais les recettes en vidéo qui durent plus de cinq minutes, on a tendance à les zapper : quand on cherche une recette, il faut que ça aille vite !). C’est à la minute 2:10 que vous retrouverez cette glace végane au chocolat, sachant que dans la même vidéo, Myrtee vous suggère de faire une banana nice cream toute simple et de la servir avec un coulis de framboise. Une belle option, très gourmande, et que vous retiendrez peut-être… Mais revenons à ce projet chocolaté qui vous a attiré.e ici !

Vous commencerez par, la veille, couper en rondelle plusieurs bananes bien mûres (dans les familles voraces, rien que cette étape peut présenter une réelle difficulté, quand les bananes n’ont même pas le temps de mûrir… le mieux dans ce cas est de les acheter… trop mûres, bien tachetées de noir !), et les mettre au congélateur pour la nuit, dans un récipient fermé. Quelques minutes avant le moment tant attendu de déguster votre glace végane maison banane chocolat, mixez-les avec de la poudre de cacao, du lait de riz et du sirop d’agave (Myrtee utilise d’ailleurs du sirop de riz, si vous en avez… sachant que le sirop d'érable sera lui aussi très bien). Dès que vous avez obtenu une belle texture homogène, servez, et décorez avec du pralin ou du grué de cacao (éclats de fèves qui s’appellent également « nibs »). À déguster en duo avec cette Glace coco végane… Avec ça, si vous ne vous régalez pas…

Catégories & mots clés

nice cream facile rapide enfants frais gourmand

Ingrédients

banane cacao en poudre grué de cacao lait de riz pralin sirop d'agave