Au rayon des recettes véganes de nice creams, on prend la même et on recommence sans jamais s’en lasser : la banane bien mûre congelée ! Même si votre robot-mixeur l’apprécie moyennement, se préparer cette gourmandise glacée est vraiment simplissime et express. Le tout est de penser la veille à couper une banane (surtout pas verte : elle n’aurait aucun goût) en tranches et de la placer dans le congélateur pour la nuit. Vous pourrez la mixer telle qu’elle (en mode « Banana nice cream ») pour votre petit déjeuner, en lui ajoutant des petits « + » gourmands à votre goût (cannelle, sirop d'érable, cacao en poudre, flocons d’avoine, purée de cacahuète ou de cajou, etc.), vous la préparer en dessert après un déjeuner léger, accompagnée de fruits frais de saison, ou bien vous la réserver pour le soir, après diner, pour une pause gourmande healthy, sans gras et pas chère, en l’associant comme Myrtee à des myrtilles (en même temps, quand on s’appelle Myrtee… !).

Allez-y doucement avec votre mixeur, en plusieurs coups espacés, et après avoir laissé vos rondelles de banane se détendre un peu. Ce serait dommage que votre lame chauffe, ça pourrait l’abimer ainsi que la saveur de votre nice cream banane – myrtille. Ajoutez quelques graines torréfiées ou carrément un peu de votre granola maison préféré et ne dégustez surtout pas votre dessert végan devant un écran : pour bien le savourer, focalisez toute votre attention gourmande sur chacune de vos bouchées, ce sera encore meilleur. Et pour continuer de découvrir les pouvoirs de la banane pour vos desserts glacés, nous vous conseillons d’étudier de prés cette recette de Glace végétalienne à la banane, il se pourrait bien… qu’elle vous fasse fondre de contentement.

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Ingrédients

banane myrtille