Les meilleures recettes avec du yaourt végétal

La découverte du yaourt végétal en cuisine est quelque chose qui changera totalement vos habitudes. Que vous fassiez vos yaourts de soja maison ou bien que vous adoriez telle marque de yaourt au lait de coco, dans tous les cas vous risquez bien d’abandonner pour toujours les classiques yaourts au lait de vache. Pour redécouvrir de véritables trésors crémeux, sans exploitation animale ni protéines inutiles, sans antibiotiques ni molécules impossibles à digérer. Et puisque de plus en plus de marques lancent de nouveaux produits régulièrement, ne vous privez pas de les goûter : yaourts au lait d’amande, yaourts au lait de soja et aux fruits, et on en passe de tous ces parfums gourmands rendus possible par les variétés infinies de lait végétal (coco-cajou : notre préféré chez miam.com !). Vous pouvez bien sûr tester ici toutes nos recettes véganes de yaourts maison, 100 % végétal. Vous pourrez notamment découvrir que vous pourrez faire votre lait de soja maison, puis le décliner en yaourt et en tofu. Mais vous pouvez également consulter toutes ces préparations où le yaourt végétal est incorporé. Notez bien que le yaourt de soja a le pouvoir de s’épaissir et de cailler quand on lui ajoute du jus de citron, ou que vous pourrez le mettre à égoutter plusieurs heures pour en faire une sorte de yaourt végétal à la grecque. Ce qui vous permettra également de préparer une ricotta végane maison, et une quantité de sauces minute vromagères, toutes plus succulentes les unes que les autres : sauce blanche pour kebab de seitan, marinades en tous genres, raïta indienne, et l’on en passe de toutes ces gourmandises absolues. Et l’on ne vous parle même pas de pâtisseries et de gâteaux végétaliens, où le yaourt végétal s’insère pour garantir tout le moelleux et le fondant, dont l’incontournable gâteau au yaourt, tellement facile à véganiser. Bon, allez, on arrête de vous faire baver et on vous laisser consulter tranquillement toutes nos recettes véganes avec du yaourt végétal… Mais pensez à vous hydrater régulièrement !

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Miam.com vous propose 363 recettes véganes avec l'ingrédient « Yaourt végétal » à cuisiner chez vous

Cake végan au citron et pavot

Cette recette de cake a du caractère, avec ses farines de petit épeautre et sarrasin mélangées. Et puis un cake au citron, c'est toujours bon !

Cake au citron

Rose Noisettes

Tarte poire et crème d'amande végane

Boudiou la bonne tarte bourdaloue végane ! Crévindiou, j'm'en vas la cuisiner toud'suite !

Tarte amandine

Déliacious

Falafels et pains pita maison

En fait, ce sont 3 recettes levantines qui vous sont y proposées : falafel + pain pita + sauce yaourt végan au citron... Avec des bons conseils en sus !

Falafels

Alice Esmeralda

Galette des Rois végane poire et pistache

Une galette des Rois signée Déliacious ? Lisez tout de suite, vous allez apprendre des tas de choses...

Galette des rois

Déliacious

Bâtonnets glacés fraises moringa

La poudre de moringa, ce super aliment, apportera un goût de noisette parfait pour ces esquimaux végans à la fraise...

Esquimaux et bâtonnets glacés

Biodélices

Lentilles corail et potimarron rôti aux épices, sauce ciboulette

Une recette de plat complet, coloré, épicé selon vos envies, avec potimarron rôti, une sauce crémeuse et votre frichti de lentilles corail préféré... What else ?

Plats de lentilles

Patate et Cornichon