Recette végane de crème brûlée salée aux champignons
Auteur
Une recette de La Petite Okara
Vote
Catégories & mots clés
crèmes brûlées salées original pas cher chic automne fête croustillant en vidéo
Ingrédients
4 épices agar-agar gousse d'ail armagnac cèpe champignon brun cognac concentré de tomate crème de soja échalote fécule de maïs fleur de sel lait de soja levure maltée mélange 5 baies pleurote sauce tamari shiitake sucre de canne margarine
Cette crème brûlée végane et salée est très originale et gouteuse, à servir soit en entrée soit en verrine pour l'apéro. Vous pourrez même la préparer quelques heures à l'avance, sans les mettre au frigo pour qu'elles restent à température ambiante (le froid escamotera toutes les saveurs de votre crème brûlée, donc à éviter).
Comme d'habitude avec la Petite Okara, cette recette végane est présentée sur une page de son site, avec en prime la vidéo YouTube qui va bien, histoire de vérifier vite fait si on se sent capable de se lancer dans ce projet culinaire et gastronomique. Mais franchement, si en plus d'être curieux.ses c'est la saison des champignons sauvages, n'hésitez pas à offrir cette mise en bouche à vos invités. Et si vous ne disposez pas d'un chalumeau de cuisine, le gril du four fera très bien l'affaire pour bien dorer et rendre croustillantes vos crèmes brûlées véganes aux champignons.
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de La Petite Okara :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Risotto aux champignons végan parfait
Du miso brun, de la purée de cajou, du vin blanc, de la sauce tamari et de la levure maltée : cette recette de risotto aux champignons végan est parfaite ! il y a 4 jours
Tofu fumé façon rougail
Cette recette végane de tofu fumé façon rougail va vous faire voyager direct avec sa touche pimentée et exotique. Et pour pas cher !
Croque-monsieur végan aux haricots blancs
Non, ne partez pas, elle est délicieuse cette recette de croque-monsieur aux haricots blancs, en plus d'être rapide, facile, complète, végane et pas chère !
Seitan maison pour barbecue
Entre cette recette de seitan maison et celle de la marinade qui va avec, parfaite pour une cuisson sur le grill, votre barbecue végan va être tout simplement parfait.
Melon rôti au barbecue
Un ou deux beaux melons de saison, du jus de citron vert et du sirop d'agave : il ne vous reste plus qu'à faire chauffer le barbecue pour faire cette recette de melon rôti !
Aubergine et courgette au barbecue
Avec cette recette spéciale barbecue végan, vous allez déguster de la courgette et de l'aubergine coupées en tranches, parfumées à la harissa ou à la moutarde et au curry.
Brochettes de légumes yakitori
Cette recette végane va vous fournir les brochettes de légumes parfaites pour accompagner au barbecue des faucisses ou du seitan maison, façon « yakitori ».
Gâteau invisible à la courgette
On est entre le flan salé et la quiche avec cette recette végane de gâteau invisible à la courgette. Parfait à déguster froid au cours d’un brunch ou d’un apéro dînatoire !
End of content
No more pages to load