Recettes de La Fée Stéphanie
Stéphanie est installée au sud de l'Italie, du côté de Bari, dans les Pouilles, ce qui fait qu'elle est forcément une spécialiste de la cuisine du Sud. Et c'est vrai que l'huile d'olive, les câpres, poivrons, olives et autres ingrédients emblématiques de la cuisine méditerranéenne sont très présents dans ses recettes. Comme toute fée qui se respecte, la fée Stéphanie est végane depuis des lustres, ce qui fait qu'elle cuisine naturellement des plats équilibrés, gouteux et variés, toujours très inspirés, en vous proposant des recettes clairement expliquées, illustrées par des photos étape par étape. La fée Stéphanie est également une spécialiste des pâtes fraiches, des pains à focaccia ou à panini, et si en passant sur son site vous laissez un commentaire sur telle ou telle de ses recettes, elle se fera un plaisir de vous répondre très vite. Et le site de la fée Stéphanie risque bien de devenir une référence pour votre cuisine, le site que vous consulterez quand vous serez en panne d'inspiration culinaire ou quand vous aurez besoin de vous assurer de trouver LA bonne recette végane pour vous lancer dans un nouveau défi gastronomique.
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Inclure le mot clé ci-dessusLa fée stéphanie vous présente 630 de ses recettes véganes sur Miam.com
Pâtes de fruits au kiwi façon roll ups
Vous mixerez vos fruits frais (ici : kiwis ou fraises) avec du sucre et/ou du sirop d'agave et du jus de citron, avant de les cuire longtemps, à basse température... Une recette qui se tente !
Pâtes de fruits à la fraise
Avec cette recette de pâtes de fruits à la fraise, vous allez non seulement découvrir les pouvoirs de l'agar-agar, mais surtout pouvoir déguster ou offrir LA gourmandise absolue pour qui adore les fraises.
Pancakes express aux fruits rouges
Cette recette de pancakes végans va être une vraie découverte pour vous. Une révélation moelleuse qui vous prendra 10 minutes de préparation et autant de cuisson. Sans repos. Vous êtes prêt.e ?
Pain d'épices pomme-butternut
Il est original ce pain d'épices végan orangé, au bon goût de pomme qui se marie à la perfection avec la cannelle, la girofle et la muscade. Avec une touche de fondant en plus du moelleux...
Pain d'épices facile et sans levure
Ce pain d'épices sera parfait pour vos goûters et un régal au petit déjeuner. Une recette végane très simple, à cuisiner toute l'année.
Muffins aux amandes et fruits rouges
Ces muffins aux amandes et aux fruits rouges sont parfaitement végans, délicieux, moelleux, parfumés, légers et frais. Une recette qui va faire date dans votre cuisine !
Muffins à la pomme, cannelle et amandes
Peut-on faire plus classique comme association que celle de la pomme et de la cannelle ? Cette gourmandise indémodable vous est ici servie en muffins aux amandes. Et sa recette est à votre portée !
Muffins à la pistache, cœur de crème de noisettes
Cette recette de muffins est non seulement végane, elle est également très simple, et d'une gourmandise inouïe avec des cœurs de crème de noisette. Du moelleux ET du fondant... What else ?
Muffins aux épices et crème de coco fouettée
Cette recette de muffins attire les yeux grâce à sa crème de coco fouettée. Et ces petits gâteaux aux épices (cannelle, girofle, gingembre et muscade) finiront de vous convaincre à la première bouchée.
Muffins rigolos façon cupcakes enfantins
Ces muffins tout simple sur une base de noisettes et de lait végétal seront recouverts de ganache au chocolat avant d'être décorés. Une recette enfantine !
Muffins à la courge, noisettes et chocolat
Ce goût de butternut, sucré et profond, marié à la cannelle et parfumé au sucre complet, le tout texturé de noisettes en poudre... Vous nous en direz des nouvelles de cette recette de muffins végans...
Muffin nature, facile et rapide
Vous l'adorez déjà cette recette du muffin végétalien et délicieux de base, qui n'attend que vous pour que vous le rendiez encore plus gourmand.
Muffins aux fruits rouges inratables
Cette recette végane de muffins aux fruits rouges est simplissime et vous prendra environ 10 minutes de préparation. Alors : on se concentre, on s’applique... Et on se régale !
Petits biscuits de Noël à la cannelle
Cette version végane du bredala traditionnel alsacien est parfaite. Il faut dire que la fée Stéphanie, végétalienne et alsacienne, nous offre forcément la meilleure recette possible.
Gaufres de la fée Stéphanie
Peut-on imaginer une idée de goûter ou de petit déjeuner plus délicieusement régressif que la gaufre ? Non : la gaufre est irrémédiablement un plaisir enfantin...
Crêpes sucrées véganes
Pour déguster ces bonnes crêpes sucrées véganes, vous choisirez votre lait végétal préféré (amande, soja ou riz ?). Avec de la farine, un peu de fécule et d'huile, et du curcuma pour la couleur, ce sera...
Pain d'épices végan de Noël
Vous nous en direz des nouvelles de ce pain d'épices de fêtes, aux pruneaux et à l'orange, sucré au sirop d'érable et parfumé au gingembre, à la girofle et à la cannelle. On vous en ressert une part ?
Cake au citron nappé de sucre glace et d'amandes
Pour les dingues de cake au citron, voici la recette végane ultime du cake de vos rêves, texturé au yaourt de soja, légèrement parfumé à la vanille. Faites-en deux directement, pas la peine de chipoter...
Brioche au chocolat façon « krantz cake »
Cette brioche au chocolat, hyper parfumée et moelleuse, est une merveille à admirer. Elle est fourrée puis torsadée, à la façon du krantz cake de Yotem...
Kanelbulle ou brioches roulées à la cannelle
Une recette de pâte à brioche végane, facile à préparer, qui devra lever pendant deux fois une heure et qui s'enroulera dans un délice de cannelle. On en redemande !
Gâteau au chocolat végan à la courgette
Non, revenez, il est très bon ce gâteau chocolat-courgettes ! Goûtez-le avant de vous enfuir ! Voilà, c'est bien... C'est bon hein ? Ha bon, vous voulez la recette ?
Cookies irrésistibles au chocolat noir
Ces cookies parfumés au chocolat le sont également au beurre de cacahuètes, pour une texture parfaite grâce à la compote de pomme. Une recette végétale bien équilibrée, gourmande à souhait.
Gâteau à la pêche et au yaourt
Ce gâteau vous offrira des bouchées fondantes de pêches cuites enveloppées de pâte moelleuse parfumée au citron. Une recette vraiment craquante.
Gâteaux aux amandes à la carotte
La carotte est vraiment un légume à découvrir dans des recettes sucrées, pour des gâteaux végans moelleux et délicieusement sucrés. Ce gâteau aux amandes va vous surprendre !
Gâteau zébré à la courge et au chocolat
On change du gâteau marbré habituel avec ce gâteau zebré ou torsadé ou spiralé du plus bel effet. Une recette végane hypnotique !
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