Recette de pancakes express aux fruits rouges

Pancakes express aux fruits rouges

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

pancakes facile rapide pas cher classique débutant brunch USA moelleux

Ingrédients

bicarbonate farine d'épeautre fruits rouges huile d'olive lait d'amande levure chimique sucre blanc vinaigre de cidre yaourt de soja

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Il a fallu quelques essais à la fée Stéphanie pour retrouver le goût original du pancake à l’américaine tout en supprimant de la recette traditionnelle tous ses ingrédients d’origine animale (œuf de poule+ beurre de vache + lait de vache = triple beurk). Ce qui est finalement assez simple une fois que sont définies les quantités exactes des ingrédients qui vont composer cette pâte à pancake végane express, que vous pourrez déguster avec des fruits rouges. Et avec cette recette, Stéphanie a retenu une manière originale de préparer ces pancakes, en commençant par faire cailler du lait d’amande avec du vinaigre de cidre. Ce mélange agira ensuite avec le bicarbonate et la petite dose de levure chimique, pour aérer incroyablement votre pâte à pancakes, ce qui leur donnera tout leur moelleux.

Toute la recette est expliquée à la perfection sur le site de Stéphanie, avec des photos à chaque étape. Elle a même tourné une courte vidéo pour vous montrer la cuisson de ses pancakes à la poêle. Vous mélangerez tous les ingrédients ensemble, après avoir laissé quelques minutes le lait d’amande et le vinaigre se frictionner et interagir. Pour le reste, vous constaterez que cette recette de pancake est vraiment fastoche, hyper rapide, pour un résultat parfaitement gourmand. Et pour la dégustation, les fruits rouges sont bien sûr toujours un très bon choix, mais avec du sirop d'érable ou juste du jus de citron et un peu de sucre, ce sera un régal assuré. Et si vous avez des confitures maison, c’est le moment de faire l’inventaire !


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load