Recette de wok de nouilles sautées aux légumes et tofu

Wok de nouilles sautées aux légumes et tofu

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

plats de nouilles chinoises facile frichti fusion exotique complet wok

Ingrédients

beurre de cacahuètes carotte chou chinois coriandre fraiche curcuma en poudre gingembre frais graines de sésame noir huile d'olive oignon jaune pousses de soja sauce soja sel kala namak sirop d'agave tofu ferme vinaigre de riz ail en poudre nouilles chinoises

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Cette recette n'est probablement pas tout à fait chinoise, et il n'est pas impossible qu'une Chinoise ou un Chinois se mette à sourire fortement en découvrant que ce wok de nouilles sautées aux légumes a été catalogué comme provenant de leur cuisine traditionnelle. Le wok est originaire de chez eux, tout comme les nouilles chinoises et le chou chinois. Pour le reste, le mélange de tous ces ingrédients en fait sans aucun doute une recette asiatique, avec tous ses ingrédients originaires du sud et du sud-est asiatique. En tout cas, on a décidé de vous présenter cette recette de la fée Stéphanie dans cette catégorie des nouilles chinoises, après avoir hésité un moment à le classer parmi les « woks de légumes »... Mais : halte au blabla ! L'essentiel est de bien réussir cette recette inratable si vous prenez garde de ne pas faire trop cuire vos légumes : dès qu'ils changeront de couleur, ils seront prêts à être dégustés, encore croquants et riches de leurs parfums. Pour le reste, on vous invite à découvrir cette recette de wok de nouilles aux légumes sautés sur le site de Stéphanie, pour un repas parfaitement équilibré grâce au petit apport protéiné du tofu nature.

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