Cette recette de courge butternut poêlée aux épices imaginée par la fée Stéphanie est parfaite de sensations culinaires et de plaisirs gastronomiques. Et vous allez passer du bon temps en cuisine en la préparant, entre les odeurs de graines de cumin grillées exhalées par votre poêlée de légumes, l'acidulé du citron jaune pendant que vous préparerez la sauce fraiche au yaourt, et la découpe de votre butternut en larges tranches bien rondes.
Ce plat d'accompagnement fera son petit effet quand vous aurez dressé vos assiettes : les tranches de cette courge, délicatement poêlées avec du cumin et du curcuma, et subtilement sucrées avant de cuire tendrement avec du bouillon de légumes seront une merveille à déguster en accompagnement de riz ou de semoule nature avec des boulettes véganes maison.
