Recette de poêlée de butternut aux épices et aux graines, sauce à la menthe

Poêlée de butternut aux épices et aux graines, sauce à la menthe

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

poêlée de légumes facile original pas cher découverte chic automne hiver accompagnement exotique fête

Ingrédients

bouillon de légumes butternut citron jaune curcuma en poudre graines de courge graines de cumin graines de pavot graines de sésame blanc huile d'olive menthe fraîche oignon jaune persil sucre de canne yaourt de soja ail en poudre

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Cette recette de courge butternut poêlée aux épices imaginée par la fée Stéphanie est parfaite de sensations culinaires et de plaisirs gastronomiques. Et vous allez passer du bon temps en cuisine en la préparant, entre les odeurs de graines de cumin grillées exhalées par votre poêlée de légumes, l'acidulé du citron jaune pendant que vous préparerez la sauce fraiche au yaourt, et la découpe de votre butternut en larges tranches bien rondes.

Ce plat d'accompagnement fera son petit effet quand vous aurez dressé vos assiettes : les tranches de cette courge, délicatement poêlées avec du cumin et du curcuma, et subtilement sucrées avant de cuire tendrement avec du bouillon de légumes seront une merveille à déguster en accompagnement de riz ou de semoule nature avec des boulettes véganes maison.

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