Recette de parmesan de graines grillées au miso

Parmesan de graines grillées au miso

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

vromage maison facile débutant découverte accompagnement healthy basse température croustillant

Ingrédients

graines de chanvre graines de courge graines de sésame blond graines de sésame noir graines de tournesol huile d'olive levure maltée miso brun d'orge ail en poudre

Cette recette végane de graines grillées au miso à saupoudrer comme du parmesan sur vos plats de légumes, soupes et plats de pâtes. Ce goût de graines torréfiées salées au miso brun et au goût légèrement fromager grâce à la levure maltée va venir renforcer tous vos plats avec des arômes complexes, boisés et healthy. Merci la fée Stéphanie pour cette recette qui se situe à cheval (Hiiiiiii !) entre le sel de gomasio et le parmesan râpé des origines !

Pour suivre cette recette de parmesan de graines grillées au miso, à l’huile d’olive et à la levure maltée, vous mixerez tout simplement un mélange de graines de courge, de tournesol, de sésame et de chanvre (et plus si vous en avez d’autres dans vos bocaux). Dans un bol, vous diluerez le miso avec l’huile d’olive avant de l’incorporer aux graines mixées, avant d’étaler finement cette pâte sur un papier sulfurisé pour un passage au four à 110 degrés pendant une demi-heure. Vous émietterez ensuite vos graines torréfiées pour les mélanger avec l’ail en poudre et la levure maltée, et voilà, vous aurez à disposition un mélange parfumé, légèrement croustillant, qui sera parfait pour relever et donner du peps à vos plats et ce pendant des dizaines de jours.

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de vromage maison :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Vromage de boulgour fermenté

Vromage de boulgour fermenté

Cette recette végane de fromage végétal (vromage ou fauxmage) va vous prendre un petit mois, le temps que votre boulgour fermente dans de l'eau salée. Puis : régal à tous les parfums !

Fromage végétal façon bûche de chèvre

Fromage végétal façon bûche de chèvre

Bûches ou crottins, cette recette végane de fromage végétal façon chèvre frais va vous autoriser pas mal de délires gourmands, sur une base de noix de cajou mixées et de lait de coco.

Fromage végétal pour pizza

Fromage végétal pour pizza

Si vous appréciez les pizzas véganes maison, vous allez adorer cette recette de fromage végétal (vromage ou fauxmage) pour pizza : il est fondant, filant et gourmand. Et facile à préparer.

Cheddar végan à la patate douce

Cheddar végan à la patate douce

Cette recette de cheddar végan à la patate douce est bluffante, avec sa texture facile à râper et qui fond à la perfection, et son goût très proche du fromage des origines…

Ricotta végane aux haricots blancs et tofu

Ricotta végane aux haricots blancs et tofu

Avec cette recette végane à base de haricots blancs et de tofu ferme, vous allez préparer une ricotta végétale parfaite pour cuisiner des lasagnes maison fabuleuses…

Fromage végan aux figues et aux noix

Fromage végan aux figues et aux noix

Cette recette de vromage ou fauxmage est signée par l’une des grandes spécialistes en la matière. Marie Laforêt y mixe des noix de cajou, du tempeh et du tofu lactofermenté avec du miso blanc et des figues.

Crottins de soja

Crottins de soja

Le fromage végétal constitue un terrain d'expérimentation culinaire fabuleux. Et cette recette de crottins de soja est parfaite dans le genre. Vous pourrez les parfumer, les affiner et plus si affinités...

Crottins rôtis à l'okara de soja

Crottins rôtis à l'okara de soja

Vos petits crottins maison, faits avec de l'okara de soja (la pulpe du lait végétal maison), pourront être parfumés à l’ail, aux herbes, au paprika, au miso et à la levure maltée, à l’échalote, au thym...

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de parmesan de graines grillées au miso