Il fallait bien que vous tombiez un jour sur cette recette parfaite de sauce pour rouleaux de printemps. Vous étiez fait.e.s l’un.e pour l’autre. Parce que vos rouleaux de printemps végans maison méritent évidemment le top de ce qui peut se faire en matière de sauce sucrée salée, crémeuse à souhait. Vous allez donc consulter cette recette sur le site de Florence, Du bio dans mon bento, pour constater que, oui, vous avez tous les ingrédients qui la composent et que, reoui, elle est trop facile et rapide à préparer. Vous allez d’ailleurs en faire tout de suite, avec du lait de coco et du jus de citron vert, du beurre de cacahuètes, de la sauce tamari (ou de la sauce soja, pas de panique !), et du sirop d’agave (ou du sirop d'érable). Et vous pourrez ajouter une touche très asiatique et hyper parfumée, en versant quelques gouttes d’huile de sésame, ça le fait toujours ce petit arôme qui vient nous exciter les narines.
Tous les ingrédients précités seront tout simplement mixés jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène. Une opération qui peut également se faire à la cuillère, sans robot ou matériel électrique, en essayant de ne pas trop saliver. Pendant que vous y êtes, faites-en pas mal, vous pourrez ensuite conserver quelques jours cette sauce végane exotique exquise dans une bouteille au réfrigérateur. Elle vous servira à assaisonner une salade composée express ou même à parfumer vos sandwichs végans improvisés.
