Recette de moussaka de délia

Moussaka de Délia

Une recette de Déliacious

Catégories & mots clés

moussaka pas cher classique débutant été Grèce

Ingrédients

gousse d'ail aubergine bouillon de légumes concassé de tomate farine de blé huile d'olive lait de soja muscade oignon jaune persil PST

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

La solution « moussaka » est toujours à étudier lorsqu’on a invité plusieurs personnes et qu’on souhaite cuisiner un plat unique qui plaise à toutes et tous. Et cette moussaka végane sera bien sûr parfaite si vous êtes vous-même végétalien.ne ou si parmi vos invité.e.s certain.e.s le sont. Et, tiens, encore un dernier truc super bien avec cette recette de moussaka végétale proposée par Déliacious, c’est de démonter à des omnivores qu’on peut se régaler avec des recettes végétalisées, tirées des grands classiques de la gastronomie.

Bref, lisez attentivement les instructions de Délia ainsi que ses remarques et commentaires en introduction de sa recette, vous y lirez plusieurs conseils hyper judicieux : sur la cuisson de vos tranches d’aubergine ainsi que sur l’assaisonnement de votre farce aux PST (protéines de soja texturées). Surtout, surtout, surtout goûtez votre farce aux PST avant d’enfourner, car si elle est trop fade, votre moussaka sera tout juste « ouais bof » au lieu de « délicieuse ! ». Oui, vraiment, goûtez votre farce et votre béchamel véganes. Et puis, puisqu’il s’agit d’une moussaka, préparez-vous à passer pas mal de temps dans votre cuisine : entre la cuisson des tranches d’aubergine, la préparation de la farce aux PST et de la béchamel, puis le montage par couches de votre moussaka, comptez une heure devant vos fourneaux.


Autres recettes végétales de Déliacious :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Tarte végane à la carotte

Tarte végane à la carotte

Elle est magnifique cette tarte végane spiralée de carottes nouvelles. Et pour cette recette, Délia a imaginé un appareil crémeux à la moutarde, pour un résultat idéalement parfumé et savoureux.

Pâtes aux petits pois et lardons de tofu

Pâtes aux petits pois et lardons de tofu

Délia vous propose ici de découvrir une recette de plat de pâtes printanier, facile et rapide à préparer. Aux petits pois et lardons de tofu fumé, avec une base crémeuse à l’échalote… ça vous tente ?

Steak de lentilles pour burger végan

Steak de lentilles pour burger végan

Cette recette de fteaks de lentilles et flocons d’avoine, parfumés au miso brun, relevés d’ail et de concentré de tomate... est parfaite pour vos burgers végans ou pour accompagner tous vos plats de légumes.

Mayonnaise végétale à l'ail des ours

Mayonnaise végétale à l'ail des ours

Si vous avez un beau bouquet d'ail des ours, cette recette de véganaise signée Déliacious vous tend les bras. Pour une merveille d'onctuosité parfumée à déguster avec des légumes crus et bien croquants.

Quiche végane aux épinards

Quiche végane aux épinards

Une recette de quiche végane très simple, avec de la crème et du yaourt végétal, une pincée de fécule et un peu de farine de pois chiche. Pour changer de l’habituel appareil à quiche au tofu soyeux.

Velouté de poireaux aux algues nori

Velouté de poireaux aux algues nori

La cuisine végétale permet de découvrir un univers culinaire à part entière : les algues. Et d'après Délia, l'association de la saveur du poireau aux parfums de l'algue nori est vraiment à découvrir !

End of content

No more pages to load