Les meilleures recettes de plats mijotes et rotis
Quand la cuisine embaume toute la maison, c'est souvent qu'un plat mijoté ou un rôti se prépare. Cette catégorie rassemble les recettes emblématiques comme le bœuf bourguignon fondant, la blanquette de veau onctueuse, le coq au vin parfumé ou le cassoulet généreux. Cuissons lentes, sauces épaisses et parfums d'herbes fraîches : tout est là pour réchauffer les cœurs. Nous vous expliquons comment choisir vos morceaux, maîtriser les cuissons en cocotte ou au four, et réaliser les réductions qui concentrent les arômes. De précieux conseils pour adapter les temps de cuisson à votre matériel et à votre planning. Que ce soit pour un repas de famille dominical ou pour impressionner des amis gourmands, misez sur ces recettes intemporelles qui traversent les générations et font l'unanimité.
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Inclure le mot clé ci-dessus2 recettes de cuisine véganes à découvrir dans la catégorie Plats mijotes et rotis
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Riz au Curry Japonais Mijoté d'Hiver
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