Les meilleures recettes cuisinées avec du râpé végétal

Le râpé végétal est un produit alimentaire typiquement végan, conçu pour imiter le goût et la texture du fromage râpé traditionnel au lait de vache. Ce produit est donc une alternative idéale pour les personnes qui suivent un régime végétalien, ou celles qui sont intolérantes ou allergiques aux produits laitiers. Surtout que, dans un cas comme dans l’autre, rayer le fromage de son alimentation est toujours un sacrifice… Heureusement, de nombreux artisans et industriels s’intéressent de près à ce nouveau filon du vromage ou fauxmage ou fromage végétal  ! Le râpé végétal est fabriqué à partir d'une combinaison d'ingrédients à base de produits d’origine végétale qui ne sont pas très gourmands pris un à un : huile de coco, amidon, protéines de pois, un peu d’acidité et de sel, quelque fois du lait de coco, une touche de sucre bien sûr, puisque le fromage des origines est sucré, ainsi que des colorants (dans le meilleur des cas du curcuma) et des épaississants pour que le tout se tienne est ait une couleur appétissante. Le tout quelque fois enrichis de calcium ou de vitamines B12. Quand il est fabriqué par des petites marques sympathiques, vous pourrez tout de même y trouver des graines et des noix. Tous ces ingrédients sont mélangés ensemble pour former une texture granuleuse et légèrement collante qui ressemble à celle du fromage râpé traditionnel. Un produit très transformé donc, qui vous donnera plutôt envie de vous diriger vers notre sélection de recettes de vromage maison… Chez miam.com, on en achète quand même de temps en temps, pour se faire plaisir notamment avec une bonne pizza maison vite faite bien faite et délicieuse, façon Pizza trois vromages. Mais grâce à notre sélection de recettes préparées avec du râpé végétal, vous verrez que ce ne sont pas les occasions qui manquent pour se régaler vraiment avec cet ingrédient que l’on trouve de plus en plus facilement au supermarché. Pizzas donc, mais également lasagnes et plats de pâtes, gratins en tous genres et soupes de folie, le râpé végan pourra même se glisser dans vos wraps et croque-monsieurs improvisés, pour de véritables séances gourmandes très réussies…

burritos, fajitas, tacos et compagnie enchiladas fondant

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