Recette de flammekueche végane pour les débutant.es

La flammekueche traditionnelle de l’est de la France et de l’ouest de l’Allemagne n’est bien sûr pas végane du tout : crème fraiche, fromage blanc et lardons de cochon font partie des ingrédients incontournables de cette tarte dite « flambée », parfumée aux oignons caramélisés. Mais il n’y a rien de plus facile à remplacer par des ingrédients d’origine végétale : un yaourt de soja nature fera parfaitement l’affaire pour remplacer la crème fraiche et le fromage blanc, et les lardons des origines seront remplacés tout simplement par du tofu fumé revenu à la poêle. Cette recette de flammekueche végane pour les débutant.e.s vous est proposée par Mimmy Dou, grande apôtre de la cuisine végétale simple, rapide et souvent bon marché, et adepte de la cuisine efficace, que l’on déguste sans avoir à passer des heures en cuisine. Sa recette de flammekueche est parfaite si c’est votre première fois avec cette tarte salée, et Mimmy Dou vous explique même comment faire la pâte.

Vous mélangerez de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre dans le yaourt de soja, que vous étalerez sur votre pâte. Du côté des lardons de tofu fumé, il n’y a pas plus simple, et si vous voulez innover, vous pouvez consulter notre sélection de recettes de lardons végans. À vous de voir par la suite si vous préférez placer vos lardons de tofu directement sur la pâte ou bien les faire mariner et un peu revenir à la poêle. Votre flammekueche cuira pendant dix minutes à 250 degrés, en mode grill avec ventilation. Surveillez pendant la cuisson, à cette température et au grill, ce serait dommage de vous retrouver avec une tarte carbonisée. Et pour accompagner votre flammekueche, pourquoi ne pas vous cuisiner une bonne soupe de légumes maison ?


Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de flammekueche :

7 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Flammekueche végane aux champignons

Flammekueche végane aux champignons

Avec ses oignons caramélisés, son tofu fumé et sa crème végétale citronnée, cette recette végane de flammekueche aux champignons est la meilleure jamais goûtée.

Flammekueche végane crémeuse

Flammekueche végane crémeuse

Cette recette de crème blanche végane signée Mailody sera parfaite pourt cuisiner une flammekueche ou une pizza maison, végétalienne et hyper crémeuse, en plus d’être savoureuse.

Flammekueche végane aux pommes

Flammekueche végane aux pommes

Véganiser un plat traditionnel carné, c'est le réinventer plutôt qu'essayer de le copier. Et cette recette de flammekueche végane aux pommes en est un parfait exemple.

Flammekueche végane poireaux-graines de courge

Flammekueche végane poireaux-graines de courge

On l'adore cette recette de flammekueche végane réinventée et rendue plus gourmande que l’originale : poireaux, graines de courge, oignon rouge, gomasio et crème de soja.

Flammekueche végane au tofu fumé

Flammekueche végane au tofu fumé

Impossible de faire plus rapide et plus satisfaisant que cette recette de flammekueche végane. De la pâte à pizza, des oignons, crème et yaourt de soja, du tofu fumé et hop, au four !

Flammenkueche végane express

Flammenkueche végane express

Pour déguster cette tarte express, vous aurez besoin de crème de soja épaisse, d’une pâte feuilletée végane, d’oignons, de levure maltée et d’huile d’olive… Et d’un four, très utile pour cette recette.

Flammekueche 100 % végétale

Flammekueche 100 % végétale

Cette tarte fine aux lardons de tofu fumé, crémeuse de tofu soyeux, sera un régal avec ses oignons caramélisés.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de flammekueche végane pour les débutant.es