Recette de tofu brouillé super crémeux

Comme toujours avec la Petite Okara, cette recette végane est également disponible en vidéo, ce qui est très pratique quand on veut bien tout comprendre, tout visualiser. Vous verrez qu'ici votre tofu brouillé pourra être accompagné de saucisses végétales et de quelques légumes, et qu'il pourra être consommé sur des toasts grillés (miam !).

Le secret de ce tofu brouillé réside dans l'utilisation combinée du tofu ferme et du tofu soyeux, avec un peu de margarine et du râpé végétal. Sans oublier la petite touche de sel kala namak, indispensable dans tous les plats salés qui, à l'origine, se cuisinent avec des œufs. Pour le reste, vous verrez qu'on est sur de l'hyper fastoche et hypra rapide : vous émiettez le tofu ferme, le tofu soyeux, le curcuma et le sel et écrasez bien le tout avec une fourchette. Puis la poêle entre en scène, avec un chouia de margarine, le râpé végétal, pour 15 minutes de cuisson. Vous pouvez incorporer des herbes aromatiques fraiches à la recette, comme la ciboulette, voir des pousses d'épinard, etc. Voilà : c'est prêt !


Autres recettes végétales de La Petite Okara :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Gaufre de Bruxelles végane

Gaufre de Bruxelles végane

Cette gaufre à la levure de boulanger et à l’aquafaba montée en neige va concrétiser un de vos fantasmes gourmands absolus. Pour un résultat vraiment à tomber par terre, entre moelleux et croustillant…

Köfte de lentilles corail et boulgour

Köfte de lentilles corail et boulgour

Ces boulettes de lentilles corail et boulgour se dégustent froides, et d’ailleurs ne se cuisent pas une fois formées. Elles sont turques et leur recette traditionnelle est végane. Un vrai délice !

Gâteau aux pommes à la poêle

Gâteau aux pommes à la poêle

Cette recette mérite toute votre attention, même si vous disposez d’un four dans votre cuisine. Pour déguster un gâteau aux pommes végan au mode de cuisson original, moelleux et parfumé à la cannelle.

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Salade de pâtes, flageolets et maïs

Non, ne partez pas ! Elle est à découvrir cette recette de salade de pâtes aux flageolets ! Avec du maïs, du céleri branche et une vinaigrette à la moutarde, elle va vous surprendre en vous régalant.

Faucisson brioché

Faucisson brioché

Avec cette recette de la petite Okara vous maitriserez les bases d’une bonne brioche salée végane ainsi que celles du seitan maison au tofu fumé et à la pistache… Pour un faucisson brioché très gourmand.

Cannellonis épinards, champignons, vromage

Cannellonis épinards, champignons, vromage

C’est du fromage végétal bleu qu’utilise ici la petite Okara pour cette recette de cannellonis végans. Mais prenez le vromage que vous préférez, avec les épinards et les champignons : ce sera parfait !

End of content

No more pages to load