recette végane de patates douces farcies et gratinées
Catégories & mots clés
légumes farcis rapide original débutant découverte
Ingrédients
ciboulette crème d'amande patate douce râpé végétal saucisses végétales
Vous avez une envie gourmande de légumes farcis ? Une fois cuisinés avec les très classiques tomates, courgettes, champignons et poivrons farcis, la patate douce est forcément une bonne option si vous avez envie d'innover un peu. Et puis, pour une farce végane, quoi de mieux que des saucisses végétales maison ou du commerce ? Celles-ci se trouvent de plus en plus facilement, non seulement dans les épiceries bio, mais également dans les supermarchés. Elles sont de plus en plus variées et auront le mérite de vous permettre de cuisiner des farces très différentes, plus ou moins gouteuses, fumées, nature ou même s'approchant du goût du chorizo ! Bref, en dehors des patates douces et de la crème végétale que vous utiliserez, votre recette végane de patate douce farcie dépendra surtout des saucisses végétales qui rejoindront votre panier de course.
Ah ! et puis, si, dernière précision, pour gratiner vos patates douces farcies de manière totalement végétale, optez pour du fomage entier ou carrément du râpé végan (de moins en moins difficile à trouver en magasin), ou carrément votre vromage maison préféré.
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Poivrons farcis au tofu rosso
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Champignons farcis à l'ail et au persil
On reprend les bases du régal végan avec cette recette facile et rapide de champignons farcis au beurre végétal parfumé à l'ail et au persil (façon beurre d'escargot).

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Poivrons farcis végans
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Patates farcies à la courge et crème d'avocat
Voilà une chouette recette végane de pommes de terre farcies, façon « potato skins », où la chair de courge crémeuse et parfumée au paprika fumé sera associée à une crème d’avocat échalotée. Très tentant,...

Poivrons farcis à la sicilienne
Que faire avec du pain rassis ? Des légumes farcis à la sicilienne, bien sûr ! Avec des câpres, de l'ail, du persil et de l'huile d'olive, ces poivrons farcis seront vite faits vite mangés.
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