Recette de soupe de lentilles corail au lait de coco

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Une recette de Patate et Cornichon

Catégories & mots clés

soupe de légumineuses facile classique chic exotique sans gluten complet

Ingrédients

concassé de tomate curry lait de coco lentilles corail oignon jaune

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Les veloutés et soupes de lentilles corail font vraiment partie des incontournables de la cuisine végane, et leur association avec le lait de coco est un must qui se tente plusieurs fois par an, en variant sa recette bien sûr, histoire de continuer de faire des expériences.

Après le poivron rouge ou les carottes, nous vous avons sélectionné cette recette à la tomate. Vous pourrez utiliser des tomates fraiches ou en boite, ou comme Patate & Cornichon, une boite de pulpe de tomate, en fonction de la saison ou de ce que vous avez sous la main. Comme très très souvent avec les soupes, vous commencerez par faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive avant d'incorporer les autres ingrédients. Le lait de coco ne nécessite pas de cuisson, au contraire même, alors le mieux est de l'incorporer au dernier moment en laissant chauffer quelques minutes. Attention, très important : mettez plutôt MOINS d'eau que TROP. À déguster avec des petits croutons maison de panisse et de la coriandre fraichement ciselée, ce sera vraiment top de chez tiptop.

Autres recettes végétales de soupe de légumineuses :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Soupe de lentilles corail à l'ail noir

Soupe de lentilles corail à l'ail noir

On vous aura prévenu.e : cette recette de soupe de lentilles corail, simple et efficace avec une touche d'épices, est idéale pour goûter enfin la saveur de l'ail noir.

Soupe de haricots blancs à la tomate

Soupe de haricots blancs à la tomate

Vous allez en raffoler de cette soupe paysanne d’inspiration italienne, végane et facile à préparer. Vous aurez juste besoin de haricots blancs, de tomates, de feuilles de sauge et de pâtes.

Soupe de pois cassés au curry

Soupe de pois cassés au curry

C'est de la poudre de cari que Jean-Philippe utilise dans sa recette de soupe de pois cassés au gingembre et au lait de coco. Mais votre mélange de curry ou de colombo préféré sera parfait dans cette recette.

Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes

Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes

L’option de la soupe complète, avec légumineuse, légumes et pâtes est toujours à étudier pour les soirées d’hiver et quand l’appétit est grand. Dans le genre, cette recette de minestra va vous combler.

Soupe de lentilles vertes épinard-tomate

Soupe de lentilles vertes épinard-tomate

Ça n’a pas raté : avec sa recette de soupe de lentilles à la tomate, Délia n’a pas pu...

Soupe de légumineuses en folie

Soupe de légumineuses en folie

Cette recette reprend les bases rustiques des soupes paysannes, et vous la cuisinerez avec une sélection la plus large possible de légumineuses. Un régal d'automne ou d'hiver parfait.

Soupe de haricots rouges au potimarron

Soupe de haricots rouges au potimarron

Allez, cette recette de soupe de haricots rouges est encore plus appétissante en italien : « zuppa di fagioli lucani alla zucca »... ça le fait hein ?

Soupe de lentilles à l'italienne

Soupe de lentilles à l'italienne

Par ici la bonne "zuppa" de lentilles ! Une recette qui calmera tous les appétits, toutes les grandes faims des fins de journées trop froides.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette de soupe de lentilles corail au lait de coco