Recette végane de tarte tatin salée aux deux oignons
Si vous adorez la saveur sucrée salée des oignons caramélisés, vous risquez de craquer complètement pour cette recette végane de tarte tatin salée aux deux oignons imaginée et mise en image par Mimagusta, à la fois sur son site et pour sa chaine YouTube. Sachant que les oignons grelot et les oignons jaunes vont être poêlés séparément, avec un peu d’huile d’olive ou de margarine et de sirop d’agave, ainsi qu’une petite touche de moutarde. Et sachant que la gourmandise absolue de cette recette garantie sans exploitation animale ne s’arrête pas à cette poêlée d’oignons, puisque ceux-ci seront couvert par une petite sauce béchamel végane, évidemment parfumée à la noix de muscade râpée, et que le tout sera couvert par une pâte feuilletée végétale qui apportera une belle note croustillante pour sublimer une tarte tatin qui ne regrettera pas du tout ses pommes d’origine…
Pour préparer chez vous cette tarte tatin végane et salée aux oignons, vous devez commencer par regarder le tutoriel en vidéo mitonné pour vous par Mimagusta. Il est impeccable de clarté et vous donnera une idée très précise à la fois sur son mode et sa difficulté de réalisation (franchement, c’est fastoche !), et sur ce que le résultat pourra donner en bouche. Si vous souhaitez la déguster en mode sans gluten, vous remplacerez tout simplement la farine de blé de la béchamel par de la farine de riz, et vous veillerez à acheter une pâte feuilletée adaptée à cette contrainte (en plus d’être 100 % végétale, bien sûr). Vous passerez environ vingt minutes en cuisine avant d’enfourner cette merveille de tarte salée pour une cuisson qui durera cinq minutes de plus.
Et s’il vous reste des oignons dans votre panier en direct des producteurs, pensez pourquoi pas à faire du Confit d'oignons, il sera délicieux dans vos burgers végans ou pour être dégusté comme un chutney, en accompagnement de tous vos plats...
Catégories & mots clés
tarte tatin salée original printemps accompagnement fondant four en vidéo
Ingrédients
farine de blé huile d'olive lait de soja moutarde muscade oignon grelot oignon jaune pâte feuilletée végane poivre noir sirop d'agave margarine
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de tarte tatin salée :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Tartellettes tatin aux champignons
Cette recette de tartellettes tatin aux champignons va vous révéler une nouvel univers gourmand, hypra croustillant et terrrrrriblement réconfortant. En toute simplicité.
Tarte tatin salée aux tomates cerises
Cette recette de tarte tatin salée aux tomates cerises n'est pas juste facile et rapide à préparer : elle est divine à déguster !
Tarte tatin végane de butternut
Une pâte à tarte maison, parfumée à l'origan + une garniture de butternut rôtie au sirop d'agave = une recette de tarte tatin salée végane inratable et vraiment délicieuse.
Tatin végane à l'oignon rouge
Cette recette végane en mode tatin, aux oignons rouges caramélisés et parfumés à la coriandre, est l'occasion parfaite de renverser votre tarte salée... Taaattttiiiiinnnnnn !
Tarte tatin végane aux échalotes
Vos échalotes seront caramélisées avec du balsamique, du sirop d'érable et du thym. Le tout cuit au four avec une pâte feuilletée végane par-dessus, en mode tarte tatin. Vous voulez la recette ?
Tarte tatin végane tomate-aubergine
Cette tarte tatin salée végane tomate-aubergine est une vraie splendeur pour le palais, un régal absolu pour les yeux. Une recette gourmande à noter, à tester, à savourer et à partager.
End of content
No more pages to load