Recette végane de tajine de légumes facile et rapide
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Ingrédients
gousse d'ail carotte coriandre moulue courgette curcuma en poudre épinard huile d'olive oignon jaune paprika petits pois pois chiches pomme de terre rouge
Cette recette de tajine végan est parfaite pour accommoder les trois carottes et les deux courgettes abandonnées dans votre réfrigérateur. Si vous avez quelques légumes surgelés, quelques petits pois et un peu d'épinard seront également les bienvenus pour ce rassemblement en mode « tajine ». La fée Stéphanie vous propose de parfumer votre mélange de légumes avec de la coriandre et du curcuma en poudre ainsi qu'une touche de paprika.
Vos légumes seront saisis dans le mélange d'huile d'olive, d'oignon et d'ail et d'épices, avant de cuire à couvert avec un peu d'eau. À vous de voir si vous avez envie d'ajouter un peu de bouillon de légumes, en fonction des légumes incorporés. Des pois chiches viendront rejoindre votre cocotte en fin de cuisson, et vous pourrez servir ce tajine végan tout simple avec de la semoule et du persil fraichement ciselé, et cela vous fera un repas complet, vite fait bien fait.
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Tajine végan de pommes de terre
Des dattes et du citron confit, des pommes de terre, de la courge, du cumin et de la coriandre, oignon et carotte : cette recette de tajine végan va régaler votre cocotte !

Tajine végan d'aubergines
Vous avez des envies d'un ragoût de légumes exotique, sucré salé, hyper réconfortant ? Alors cette recette de tajine végan d'aubergines au citron confit va vous régaler.

Tajine végan à la tomate
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Tajine de fruit du jacquier aux olives
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Tajine de seitan parfait
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Tajine de légumes aux fruits secs
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Tajine de légumes d'automne
Ce tajine coloré, épicé et parfaitement rassasiant va enchanter de ses parfums votre palais, y compris la cuisine.

Tajine de légumes au curry
Cette cocotte de légumes façon tajine est simplissime à cuisiner et, avec ses parfums de curry, elle va vous faire voyager.
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