Recette végane de spaghetti ou pâtes crémeuses en sauce Alfredo

Spaghetti crémeuses sauce Alfredo végane

Auteur

Une recette de La Fée Stéphanie

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

pâtes alfredo facile Italie USA complet crémeux

Ingrédients

carotte levure maltée noix de cajou oignon jaune paprika poivre blanc pomme de terre bintje spaghetti ail en poudre

Bon, nous n'allons pas entrer dans ce grand débat américano-italien, de savoir si cette sauce Alfredo est bien italienne à la base ou non. En tout cas, d'après la fée Stéphanie, qui vit dans le sud de l'Italie, ces pâtes Alfredo seraient bien originaires de Rome et cuisinées avec du beurre (beurk), même si ce plat de pâtes est surtout très connu aux U.S.A, où il se cuisine à grand renfort de crème fraîche et de bouillon de poulet (double beurk). Stéphanie nous livre ici sa recette de pâtes Alfredo végane, et le moins qu'on puisse dire est qu'elle est parfaitement réussie, avec sa crème Alfreda (ben oui, pourquoi pas ?) à base de noix de cajou cuites à l'eau avec une pomme de terre, une carotte et un demi-oignon, puis mixées avec un peu d'eau de cuisson, de la levure maltée (what else ?), de l'ail en poudre et du poivre blanc. Un mélange à goûter, à saler, puis à mixer un dernier coup. Une sauce que vous mélangerez à des spaghettis ou des fettucines cuites al dente, dans des assiettes décorées d'un peu de paprika.

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Vromage de boulgour fermenté

Vromage de boulgour fermenté

Cette recette végane de fromage végétal (vromage ou fauxmage) va vous prendre un petit mois, le temps que votre boulgour fermente dans de l'eau salée. Puis : régal à tous les parfums !

Vromages frais de cajou

Vromages frais de cajou

En voilà une chouette recette végane pour préparer chez vous vos premiers vromages frais maison, à base de noix de cajou. Avec du bain pain, ils seront divins.

Boulettes de blettes véganes

Boulettes de blettes véganes

Si vous ne savez pas trop quoi cuisiner avec les blettes de votre panier de producteurs, cette recette végane de boulettes de blettes va vous régaler.

Pâtes fraiches véganes à la betterave

Pâtes fraiches véganes à la betterave

C'est du jus de betterave qui va donner cette couleur rose inoubliable à vos pâtes fraiches véganes maison. À vous d'en faire des tortellini, des plaques à lasagnes ou des tagliatelles…

Pâtes fraiches maison sans œufs

Pâtes fraiches maison sans œufs

De la farine de blé dur, de l'eau, une pincée de sel et un peu de temps : il ne vous faudra rien de plus pour préparer chez vous cette recette végane de pâtes fraiches maison sans œufs.

Pâtes fraiches véganes à la courge

Pâtes fraiches véganes à la courge

Avec ou sans laminoir, cette recette de pâtes fraiches véganes à la courge, coupées en tagliatelles, va régaler de grandes tablées aussi bien que des repas en petits comités.

Marinade pour légumes grillés

Marinade pour légumes grillés

Avec cette recette de marinade exotique, sucrée salée et hyper parfumée, vous allez vous régaler de légumes grillés que vous ferez mariner 30 minutes avant de passer à table.

Pâtes au pesto de basilic et tofu

Pâtes au pesto de basilic et tofu

Rien de plus simple et rapide à préparer que cette recette végane de pâtes ou spaghettis au pesto de basilic et tofu. Pour un plat qui est toujours aussi délicieux et réconfortant.

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette végane de spaghetti ou pâtes crémeuses en sauce Alfredo