Recettes véganes avec des pommes de terre bintje

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Miam.com vous propose 80 recettes véganes avec l'ingrédient « Pomme de terre bintje » à cuisiner chez vous

Gratin dauphinois végan aux noix de cajou

Gratin dauphinois végan aux noix de cajou

Zéro crème végétale dans cette recette de gratin dauphinois végan vraiment succulent, aux noix de cajou mixées. Parfait pour un repas de fête.

Purée végane onctueuse

Purée végane onctueuse

Le secret de cette recette de purée végane onctueuse ? L'ajout de purée d'amande et d'un peu de noisettes en poudre…

Purée végane parfaite

Purée végane parfaite

Des pommes de terre spécial purées, un peu de lait végétal, de la margarine, un beau filet d'huile d'olive : et voilà une recette de purée végane parfaite, onctueuse et délicieuse.

Hachis parmentier végan aux PST

Hachis parmentier végan aux PST

Cette recette de hachis parmentier végan va vous prouver une fois de plus que les protéines de soja texturées (les fameuses PST) sont parfaites pour remplacer la viande hachée.

Parmentier de lentilles aux légumes

Parmentier de lentilles aux légumes

Avec cette recette de parmentier de lentilles végan, ça va être la fête de vos légumes préférés : poireau, céleri branche, carotte, tomate… à décliner en fonction des saisons !

Samoussas végans indiens

Samoussas végans indiens

On ne peut pas faire plus indiens que ces samoussas végans aux légumes : c'est Pankaj Sharma qui vous livre sa recette !

Purée de céleri-rave végane

Purée de céleri-rave végane

Cette recette végane de purée de céleri-rave n'est pas anodine : parfumée à l'huile de truffe, vous la dégusterez avec des betteraves glacées…

Fromage végétal pour pizza

Fromage végétal pour pizza

Si vous appréciez les pizzas véganes maison, vous allez adorer cette recette de fromage végétal (vromage ou fauxmage) pour pizza : il est fondant, filant et gourmand. Et facile à préparer.

Parmentier végan à la bourguignonne

Parmentier végan à la bourguignonne

En voilà une chouette recette de hachis parmentier végan, inventive et savoureuse : la couche de purée pomme de terre-épinard recouvre un mélange de lentilles cuisiné façon bourguignon…

Pizza au fromage végane maison

Pizza au fromage végane maison

Avec sa pâte à pizza et son vromage filant maison, cette recette de pizza végane va vous faire déguster des « margherita » aussi bonnes qu'à Naples.

Gratin de patates douces végan

Gratin de patates douces végan

Vous l'adorez déjà cette recette de gratin de patate douce végan aux girolles et aux châtaignes. Il vous suffira de préparer une purée et une poêlée, puis de faire gratiner le tout au four.

Gnocchis végans sans gluten

Gnocchis végans sans gluten

Il vous faudra 5 ingrédients pour faire vos gnocchis végans et sans gluten maison : un mélange de farines tout prêt, des pommes de terre cuites, de la fécule, du sel et de l'huile de coude d'olive.

Gnocchis au pesto d'épinard

Gnocchis au pesto d'épinard

Faire ses gnocchis maison est toujours une bonne idée : c'est facile, ça va assez vite, et c'est toujours satisfaisant. Surtout avec une bonne recette végane, parfumée au pesto d'épinard.

Hachis parmentier végan parfait

Hachis parmentier végan parfait

Comment réussir un bon hachis parmentier sans viande ? Il suffit de trouver sur miam.com la recette végane qui vous plait le plus. Et celle-ci est fabuleuse ! (avec des PST)

Chaussons végans aux poireaux

Chaussons végans aux poireaux

Vous allez l'adorer cette recette de petits chaussons aux poireaux, parfaite à préparer pour un apéritif végan. Avec du tofu fumé et de la pomme de terre, le tout parfumé au tamari.

Samoussa végan à la pomme de terre

Samoussa végan à la pomme de terre

Cette recette de samoussa végan fourré à la pomme de terre est à cuisiner au moins une fois par mois. Avec des variations gourmandes : épices, herbes aromatiques, légumes…

Samoussas sans gluten, au vromage et aux poireaux

Samoussas sans gluten, au vromage et aux poireaux

Le secret de cette recette de samoussas végans et sans gluten ? Ils sont faits avec des feuilles de riz et non de brick. Et avec cette farce de vromage et de fondue de poireaux, ils sont d’enfer.

Croquettes japonaises véganes

Croquettes japonaises véganes

Vous allez l’adorer cette recette japonaise de croquettes véganes de pommes de terre. Roulez-les en famille et dégustez-les à la sortie du four avec un plat de légumes croquants.

Tomates farcies végétariennes indiennes

Tomates farcies végétariennes indiennes

Cette recette de farce végétarienne de la cuisine indienne est aussi originale que savoureuse : vos tomates sont farcies de pomme de terre, petits pois et épices, puis cuites à la poêle.

Empanadas poireau – fromage végétal

Empanadas poireau – fromage végétal

Cette recette d’empanadas végans mérite le temps de préparation en cuisine : pâte à la farine de sarrasin, vromage de pomme de terre et fondue de poireau, pour des bouchées hyper savoureuses.

Hachis parmentier lentilles - seitan

Hachis parmentier lentilles - seitan

C’est le couple lentilles - seitan qui va ici remplacer la viande de bœuf de la recette du parmentier classique. Une très belle composition pour un plat qui va vous en boucher un coin !

Crêpes au vromage

Crêpes au vromage

Vous êtes nostalgique des très classiques crêpes jambon-fromage ? Cette recette de crêpes véganes au vromage de pommes de terre et à l’émincé végétal va vous combler !

Purée de navets

Purée de navets

Une belle recette de purée végane, toute simple, où navets et pommes de terre seront parfumés à l’huile d’olive, à l’ail et à la muscade. Avec un peu de lait végétal de votre choix.

Écrasé de pommes de terre végan

Écrasé de pommes de terre végan

Il vous arrive encore de regretter le beurre dans votre purée de pommes de terre ? Cette recette d’écrasé de patates végan va vous le faire oublier pour de bon !

Pâté chinois végan

Pâté chinois végan

Le pâté chinois québécois ressemble au hachis parmentier : la différence réside surtout dans la couche de grains de maïs qui s’étale entre le fteak et l’écrasé de patates. Une recette à goûter absolument !

Hachis parmentier végan de fête

Hachis parmentier végan de fête

Cette recette de hachis parmentier de seitan signée Sébastien Kardinal vous promet une fête gustative sans pareille. Pleurotes, huile de truffe, romarin, cognac, miso brun... Stop ! C’est insoutenable...

Purée de pommes de terre végane

Purée de pommes de terre végane

Dans la grande famille des purées, la recette de purée de pommes de terre est la plus cuisinée. Avec de la crème et du lait de soja, des patates et du sel, on ne peut pas faire plus simple et efficace.

Hachis parmentier tofu-PST

Hachis parmentier tofu-PST

Vous n’arrivez pas à vous décider entre les protéines de soja et le tofu fumé pour garnir votre hachis parmentier végan ? Faites comme Éva : mettez les deux, et ce sera délicieux !

Purée de chou-fleur et patates rôties

Purée de chou-fleur et patates rôties

Une purée de chou-fleur toute simple, à la crème de soja, que vous dégusterez avec des pommes de terre rôties au four et des navets nouveaux caramélisés au sirop d’érable. Un parfait délice complet !

Gaufres de patates simplissimes

Gaufres de patates simplissimes

Pas de farine pour cette recette facile composée surtout de pommes de terre. Un peu d’huile, d’ail, de crème végétale et d’épices à votre goût, et vos gaufres vont vous en boucher un coin en vous régalant.

Sauce alfredo végane

Sauce alfredo végane

Cette recette de sauce alfredo végane va vous convaincre à tous les niveaux : crémeuse et onctueuse, à la saveur vromagée, elle va tomber raide dingue de vos plats de pasta.

Brandade sans morue

Brandade sans morue

Vous allez adorer cette recette de brandade végane, sans morue. Ses haricots blancs et cœurs de palmier cuits au vin blanc et aux aromates, parfumés aux algues séchées… vont vous régaler.

Velouté de haricots blancs à l'artichaut

Velouté de haricots blancs à l'artichaut

Vous préfèrerez des petits artichauts pour cette recette de velouté de haricots blancs qui vous réchauffera de bas en haut de ses saveurs réconfortantes.

Hachis parmentier façon chili sin carne

Hachis parmentier façon chili sin carne

Cette recette végane vous propose de fusionner deux plats emblématiques des gastronomies mexicaines et française. Pour déguster un hachis parmentier savoureux et piquant, façon chili sin carne. Top !

Gratin végan façon brandade

Gratin végan façon brandade

Ce gratin de pommes de terre et haricots blancs parfumés à l'ail, à l'huile d'olive et aux algues wakamé risque bien de vous laisser baba de ravissement gustatif. On vous aura prévenu.e !

Velouté de carottes à l'échalote

Velouté de carottes à l'échalote

Ce velouté célèbre le mariage impeccable et quasi princier de la carotte en botte et de l'échalote. Ajoutez une belle patate, du bouillon de légumes et du sel, et la fête est complète.

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Tofu laqué orange-café et purée de céleri

Le tofu nature offre une base idéale qui s'adapte à tous les désirs gastronomiques ou fantasmes culinaires. La preuve avec ce tofu laqué à l’orange et au café : un délice fondant et parfumé parfait.

Fromage de pommes de terre de Délia

Fromage de pommes de terre de Délia

Ce faux fromage (ou fauxmage ou vromage) va vous en boucher un coin. D'abord que sa recette est inattendue. Ensuite parce que c'est bon et que ça se gratine à la perfection.

Velouté de poivrons grillés

Velouté de poivrons grillés

Ce velouté délicatement sucré au sirop d'érable délivrera des parfums exquis de poivrons rouges grillés. Et une gousse d'ail associée à de la muscade moulue viennent compléter ce beau tableau gustatif...

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Gaufres de pommes de terre aux herbes

Tenez, une excellente recette végane de gaufres salées à la pomme de terre et aux herbes, pour changer de la purée, c'est pas une bonne idée ça ?

Velouté de butternut coriandre-coco-gingembre

Velouté de butternut coriandre-coco-gingembre

Si vous avez envie de déguster un velouté parfaitement parfumé, à la saveur profonde et réconfortante, chaude et ronde, cette recette de velouté de butternut est faite pour vous.

Moussaka végane facile et rapide

Moussaka végane facile et rapide

Avec cette recette en vidéo, vous allez apprendre les bases d'une bonne moussaka végane, couche par couche. Avec une bonne sauce tomate, des aubergines grillées et du haché végétal, votre plat pourra régaler...

Hachis parmentier végan facile et rapide

Hachis parmentier végan facile et rapide

On ne peut pas faire plus basique que cette recette de hachis parmentier pour les nul.le.s. Franchement, si vous le ratez, on ne peut rien faire pour vous...

Gnocchi végan facile et rapide

Gnocchi végan facile et rapide

Si vous pensez que faire des gnocchis maison était impossible, vous verrez avec cette recette que c'est encore plus simple que de faire de la purée...

Brioche moelleuse... à la pomme de terre !

Brioche moelleuse... à la pomme de terre !

Non, ne partez pas ! Vous allez passer à côté du meilleur moelleux jamais savouré en brioche ! Une recette végane, au lait et à la purée d'amande, qui régalera toute votre bande.

Roulé de pommes de terre farci d'épinards et sauce bolognaise

Roulé de pommes de terre farci d'épinards et sauce bolognaise

Il fait moche et vous n'avez pas envie de sortir ? C'est dimanche et vous avez envie de cuisiner ? Stop ! Vous allez adorer cette recette de roulé farci aux épinards !

Pot-au-feu au fruit du jacquier

Pot-au-feu au fruit du jacquier

Si vous êtes nostalgique du pot-au-feu traditionnel de bœuf, cette version au fruit du jacquier va vous surprendre... et vous ravir. Une recette végane à découvrir.

Soupe de légumineuses en folie

Soupe de légumineuses en folie

Cette recette reprend les bases rustiques des soupes paysannes, et vous la cuisinerez avec une sélection la plus large possible de légumineuses. Un régal d'automne ou d'hiver parfait.

Velouté de haricots blancs, champignons rôtis et croûtons à l'ail

Velouté de haricots blancs, champignons rôtis et croûtons à l'ail

Ce velouté de légumineuse est un grand classique, accompagné de ses champignons sauvages rôtis au four. Une recette parfaite pour croûtonner !

Purée de fèves, poêlée de blettes et oignons caramélisés

Purée de fèves, poêlée de blettes et oignons caramélisés

Une recette très colorée, équilibrée et savoureuse, pour déguster une purée de fèves nourrissante avec des blettes poêlées et du confit d'oignon. Ce sera parfait avec une belle tranche de pain grillé.

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