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petites salades original découverte Japon healthy cru

Ingrédients

carotte concombre fleur de sel graines de sésame blanc huile de sésame sauce tamari sucre blanc vinaigre de riz wakamé

Encore une recette facile et rapide à cuisiner que vous suggère Mélanie, du site Cul de poule, pour une dégustation qui va vous faire voyager en Asie, jusqu’au Japon. Avec cette recette de salade d’algues wakamé, vous allez vous régaler de la saveur tendrement iodée de ces algues que vous pouvez trouver fraiches (en ligne ou à la plage !), séchées, ou en saumure. Avec de la carotte et du concombre émincé, cette petite salade d’entrée sera une mise en bouche pleine de parfums crus et naturels, relevés d’huile de sésame toastée, de sauce tamari ou soja, et de vinaigre de riz ou de cidre.

Si cette petite salade de wakamé et concombre au sésame est au centre de votre repas, ou si vous voulez rester dans la thématique nippone, nous vous conseillons l’incontournable soupe de miso, avec ou sans cubes de tofu, accompagnée de splendides brochettes de champignons à la japonaise. Sans oublier l’incontournable option sushi et maki. Ou carrément un plat de nouilles soba, avec une sauce crémeuse de votre choix. Bon, bref, vous l’avez compris, il y a beaucoup de manières différentes de déguster cette salade de wakamé au concombre. Vous pourrez même vous en empiffrer avec des tranches de baguette tartinées de houmous !