Recette de pizza végane à l'aubergine et aux champignons (et à la crème de coco !)

Pizza végane à l'aubergine et aux champignons

Auteur

Une recette de Au vert avec Lili

Vote

(1 votes)
(0 votes)

On ne devient pas végan.e du jour au lendemain, c’est petit à petit que l’on commence souvent en éliminant d’abord toutes les viandes, puis le poisson et les crustacés, bref en devenant végétarien. À ce stade, continuer de déguster et se régaler de pizzas dans les restaurants italiens est encore faisable : ils ont tous sur leur carte ces fameuses pizzas quatre saisons par exemple, garnies de légumes et de fromage. Cela devient plus compliqué quand on devient végétalien.ne, lorsque l’on en vient à éliminer la mozzarella, le gorgonzola, et tous ces autres fromages qui fondent et gratinent tellement bien sur la pâte à pizza, et quand on demande dans un restaurant une pizza végane qui n’existe pas dans le menu, la déception est toujours au rendez-vous : on se retrouve avec un truc sec, des légumes sans goût pleins de sauce tomate, trois olives noires et deux câpres qui se battent en duel. Donc à moins de trouver une pizzeria végane, il ne reste pour se régaler que la pizza maison. Et là, franchement, il y a vraiment de quoi se mitonner des compositions franchement gourmandes, comme le démontre très bien cette recette de pizza végane aubergine-champignons mise au point par Alice, du site Au vert avec Lili. Elle y met également des olives noires et du thym, ainsi qu’un oignon émincé. Par contre, elle vous laisse le choix pour la base à étaler sur la pâte avant d’y déposer cette garniture parfaite : soit de la crème de coco (pour une pizza blanche donc), soit du coulis de tomate (pizza rouge). Et franchement, les deux se tentent !

Découvrez toutes les instructions de préparation de cette pizza végane à l’aubergine et au champignons sur le site d’Alice. N’oubliez pas que le vrai conseil pour réussir ses pizzas maison, c’est de ne pas mettre trop de garniture (sinon, ça donne des pièces montées façon ragoût de légumes avec de la pâte dedans… . Vous découvrirez en même temps ses quatre recettes préférées de pâtes à pizza, dont sa Pâte à pizza sans gluten. Au moment de servir, Alice ajoute dans son assiette un peu de purée de cacahuète ou de sésame noir, une vraie option à tester. Sans oublier de servir une belle salade toute simple de roquette ou de mâche, voire si c’est la saison de belles tomates en tranches à l’huile d’olive.

Catégories & mots clés

pizza facile original sur le pouce Italie fusion complet fondant four

Ingrédients

aubergine champignon de Paris crème de coco oignon jaune olive noire thym pâte à pizza végane



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de pizza :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Pizza végane au pesto verde

Pizza végane au pesto verde

Laissez tomber la sauce tomate avec cette recette délicieuse de pizza au pesto vert ou « verde », à préparer avec vos légumes préférés.

Pizza à la purée de potimarron

Pizza à la purée de potimarron

Grâce à cette recette, vous allez enfin pouvoir vous régaler de pizza à la « sauce courge », en étalant tout simplement de la purée de potimarron grillé à la place de la sauce tomate.

Pizza de tortillas au tofu aromatisé

Pizza de tortillas au tofu aromatisé

Pizzadilla, tortizza, pizzwrap : vous donnerez le nom que vous voulez à cette recette facile, rapide, originale et trop bonne de pizza de tortillas, ici au tofu aromatisé.

Pizza végane en 4 versions gourmandes

Pizza végane en 4 versions gourmandes

Réinventez vos pizzas véganes maison avec ces 4 propositions de garnitures gourmandes : base à la butternut, champignons poêlés, fondue de poireaux, noisettes, tofu fumé, etc.

Pizza végane simplissime

Pizza végane simplissime

Cette recette de pizza végane est non seulement simplissime, mais elle est également express (pas besoin de faire reposer la pâte), et donc… parfaite !

Pizza végane aux figues et aux oignons

Pizza végane aux figues et aux oignons

Une pâte à pizza parfumée au vin blanc, de belles figues de saison, des oignons caramélisés au balsamique : vous craquez déjà pour cette recette de pizza végane !

End of content

No more pages to load