Avoir une recette basique de gâteau aux pommes végan dans son livre de recettes est incontournable, et savoir maitriser ce classique de gourmandise est un atout, une force même, puisqu’il suffit de quelques ingrédients très courants pour le cuisiner. Que ce soit en week-end chez des amis, en vacances, lors d’un dimanche pluvieux ou un mercredi après-midi avec les enfants, ce gâteau aux pommes sera toujours le moyen parfait d’enchanter un goûter ou de proposer un dessert que tout le monde aime. Et cette recette de gâteau aux pommes facile et rapide, signée Mimmy Dou, pourrait bien devenir cette recette qui ne vous quittera plus, et à laquelle vous ferez peu à peu des petits ajustements pour qu’elle corresponde parfaitement à vos goûts.

Pour ce gâteau aux pommes qui ne vous prendra pas plus d’un quart d’heure de préparation, vous commencerez par peler vos pommes pour les couper en morceaux, qui viendront rejoindre le mélange de farine de blé, de sucre, de levure chimique, de sucre vanillé, d’huile et d’un lait végétal de votre choix. Cette pâte sera versée dans un moule à gâteau, pour une cuisson qui durera 40 minutes dans un four à 180 degrés.