Recette de boulettes végétales aux lentilles

Boulettes végétales aux lentilles

Une recette de Biodélices

Catégories & mots clés

boulettes végétales facile pas cher basique classique enfants débutant

Ingrédients

cumin huile d'olive lentilles vertes oignon jaune sauce tomate

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Oui, la cuisine est bien un des rares espaces où l’on peut encore faire des boulettes sans que personne y trouve à redire. Donc, il ne faut surtout pas s’en priver, car en matière de boulettes, inutile de vous rappeler que l’invention et l’originalité sont de la partie, notamment grâce aux ingrédients innombrables que nous offre le règne végétal… Franchement, il y a de quoi faire. La seule limite restera toujours que vous devez obtenir une préparation boulettable, c’est-à-dire ni trop liquide ni trop compacte, et, euh, mangeable aussi

En tout cas, avec cette recette ultra basique de Biodélices, vous allez acquérir toutes les bases de votre culture de la boulette végétale à base de lentilles vertes. Égouttez surtout très bien les lentilles avant d’y incorporer les autres ingrédients et de former vos boulettes, que vous ferez revenir à la poêle quelques minutes avant d’y ajouter la sauce tomate pour encore quelques minutes. Vous pourrez ensuite les servir avec du riz pour rester dans le très classique, les pâtes sont également possibles bien sûr, tout comme des légumes grillés ou en gratin.


Autres recettes végétales de Biodélices :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Crème brûlée à la crème de soja

Crème brûlée à la crème de soja

Du lait d’avoine et de la crème de soja, du sucre et une gousse de vanille. Le tout texturé par de la fécule et de l’agar-agar... Vous n’avez plus qu’à chalumer vos crèmes brûlées véganes maison !

Tropézienne végane

Tropézienne végane

Ce gâteau est un classique de gourmandise grâce à son mélange de crèmes pâtissière et chantilly étalé entre deux couches de brioche. Et cette recette de tropézienne végane lui rend parfaitement hommage.

Amaretti au citron

Amaretti au citron

C’est l’aquafaba qui remplace les blancs d’œufs dans cette recette de biscuits italiens « amaretti » parfumés au citron par Biodélices. Chaque amaretto végan ne demandera qu’à être croqué !

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Wellington de châtaignes et butternut, sauce au cidre

Ce wellington sera parfait pour un dîner de fête, d'automne ou d'hiver. Sous la croûte de pâte feuilletée : épinard, butternut, châtaignes, noix, cranberries. Sauce : pommes, cidre, cannelle. Tentant !

Scones végans aux raisins secs

Scones végans aux raisins secs

Si vous cherchiez une recette simple et efficace de scones végans aux raisins secs, ne cherchez plus. Vous venez juste de la trouver !

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Energy balls spiruline, amande et fleur d'oranger

Une recette parfaite pour découvrir la spiruline... ou pour terminer un paquet de poudre d'amande entamé... Et pour se régaler !

End of content

No more pages to load