Recette de tarte tatin aux tomates

Tarte tatin aux tomates

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

tarte fine aux légumes original accompagnement

Ingrédients

graines de moutarde huile d'olive origan pâte feuilletée végane sucre blanc thym tomate cerise tomate rouge vinaigre balsamique oignon en poudre ail en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Cette recette de tarte tatin salée proposée par la fée Stéphanie pourrait bien devenir un classique dans votre cuisine, tellement elle est à la fois simple et originale : pas de précuisson de la pâte, qui cuira au four au-dessus de sa garniture, pour une tarte tatin que vous pourrez décliner selon toutes vos envies, en suivant votre inspiration du moment et la valse des légumes de saison.

Pour les tomates, vous utiliserez des tomates cerises ou des tomates datterini (en forme de dattes), et même des grosses tomates de saison, coupées en gros quartiers. Elles cuiront à la poêle avec de l'huile d'olive, un peu de sucre, d'ail en poudre en une pointe de vinaigre balsamique (allez-y doucement sur le vinaigre, il est capable de supplanter tous les autres arômes de votre tarte tatin). Sans oublier un peu de thym, d'origan, de sel et de poivre, et des graines de moutarde si vous en avez dans vos placards. Vous verserez ensuite vos tomates cuites dans un plat à tarte, et les recouvrirez ensuite avec la pâte feuilletée, piquetée de petits trous pour ne pas qu'elle se transforme en soufflé ou en montgolfière pendant la cuisson au four. Il ne vous restera plus qu'à le retourner à la sortie du four, et votre tatin de tomates sera prêt à être dégustée chaude, tiède ou froide.


Autres recettes végétales de tarte fine aux légumes :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Recette de tarte au pesto toto (tomate-tofu)

Recette de tarte au pesto toto (tomate-tofu)

Il n’y a pas plus simple, rapide, savoureux, pas cher et complet que cette recette de tarte ou pizza végane au pesto-tomate-tofu. À tester d’urgence !

Tarte végane au chou-fleur

Tarte végane au chou-fleur

Avec sa recette de tarte au chou-fleur, Myrtee vous invite à découvrir sa pâte brisée végane et sans gluten. À base de farines de sarrasin et de riz, associées au tandem bicarbonate-vinaigre...

Tarte tatin aux endives caramélisées

Tarte tatin aux endives caramélisées

Elle est très sympa cette recette de tarte tatin aux endives : cette pâte fine cuite sur des endives caramélisées vous servira d'accompagnement, d'entrée, ou même d'apéritif.

Galette de pois chiche, salade verte et pesto de basilic

Galette de pois chiche, salade verte et pesto de basilic

Ce fond de tarte fine est en réalité une galette de farine de pois chiche, cuite au four. Avec sa garniture de pesto frais et de légumes cru de votre choix, ça va croustiller dans tous les sens.

Tarte apéritive à la tomate

Tarte apéritive à la tomate

Avec cette tarte fine idéale pour l'apéritif ou un déjeuner sur le pouce, la priorité sera de trouver des tomates charnues et gouteuses de saison.

Tarte fine de fleurs de courgettes

Tarte fine de fleurs de courgettes

Cette tarte fine, apéritive ou d'accompagnement, n'est pas juste une tarte : c'est une palette de couleurs, un beau tableau impressionniste !

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Tarte à la crème de poivron et tofu émietté

Une recette de tarte salée parfaitement simple et efficace, pour un rendu réconfortant et un repas complet, au poivron rouge et tofu.

Tarte fine au potimarron

Tarte fine au potimarron

Elle est chouette cette tarte au potimarron, parfaite de simplicité et qui sera un régal avec une salade composée.

End of content

No more pages to load