Recette végane de tarte tatin aux tomates
Catégories & mots clés
tarte tatin salée original accompagnement
Ingrédients
graines de moutarde huile d'olive origan pâte feuilletée végane sucre blanc thym tomate cerise tomate rouge vinaigre balsamique oignon en poudre ail en poudre
Cette recette de tarte tatin végane salée proposée par la fée Stéphanie pourrait bien devenir un classique dans votre cuisine, tellement elle est à la fois simple et originale : pas de précuisson de la pâte, qui cuira au four au-dessus de sa garniture, pour une tarte tatin que vous pourrez décliner selon toutes vos envies, en suivant votre inspiration du moment et la valse des légumes de saison.
Pour les tomates, vous utiliserez des tomates cerises ou des tomates datterini (en forme de dattes), et même des grosses tomates de saison, coupées en gros quartiers. Elles cuiront à la poêle avec de l'huile d'olive, un peu de sucre, d'ail en poudre en une pointe de vinaigre balsamique (allez-y doucement sur le vinaigre, il est capable de supplanter tous les autres arômes de votre tarte tatin). Sans oublier un peu de thym, d'origan, de sel et de poivre, et des graines de moutarde si vous en avez dans vos placards. Vous verserez ensuite vos tomates cuites dans un plat à tarte, et les recouvrirez ensuite avec la pâte feuilletée, piquetée de petits trous pour ne pas qu'elle se transforme en soufflé ou en montgolfière pendant la cuisson au four. Il ne vous restera plus qu'à le retourner à la sortie du four, et votre tatin de tomates sera prêt à être dégustée chaude, tiède ou froide.
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de tarte tatin salée :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Tarte tatin végane de butternut
Une pâte à tarte maison, parfumée à l'origan + une garniture de butternut rôtie au sirop d'agave = une recette de tarte tatin salée végane inratable et vraiment délicieuse.

Tatin végane aux deux oignons
Ce sont des oignons grelot et de l'oignon jaune qui composent la garniture de cette tarte tatin salée. Et cette recette végane prévoit également une béchamel légèrement moutardée…

Tatin végane à l'oignon rouge
Cette recette végane en mode tatin, aux oignons rouges caramélisés et parfumés à la coriandre, est l'occasion parfaite de renverser votre tarte salée... Taaattttiiiiinnnnnn !

Tarte tatin végane aux échalotes
Vos échalotes seront caramélisées avec du balsamique, du sirop d'érable et du thym. Le tout cuit au four avec une pâte feuilletée végane par-dessus, en mode tarte tatin. Vous voulez la recette ?

Tarte tatin végane tomate-aubergine
Cette tarte tatin salée végane tomate-aubergine est une vraie splendeur pour le palais, un régal absolu pour les yeux. Une recette gourmande à noter, à tester, à savourer et à partager.

Tarte tatin aux endives caramélisées
Elle est très sympa cette recette de tarte tatin aux endives : cette pâte fine cuite sur des endives caramélisées vous servira d'accompagnement, d'entrée, ou même d'apéritif.
End of content
No more pages to load