Recette de salade de concombre, melon et tofu au basilic
Catégories & mots clés
petites salades rapide été healthy léger cru sucré salé frais croquant
Ingrédients
basilic citron jaune concombre huile d'olive melon tofu aromatisé vinaigre balsamique
Enfin une recette parfaite pour goûter à du tofu aromatisé. Ils sont nombreux ces tofus parfumés à avoir petit à petit pris leur place dans les épiceries bio et dans les commerces d’alimentation, et ils se déclinent en version « tofu aux herbes », « tofu au curry » ou autres tofus « à la japonaise ». Ici, Rose Noisettes vous propose de goûter à son tofu préféré, aux herbes justement, en cuisinant une petite salade qui sera parfaite en entrée, mais également en plat principal, frais, léger, mais roboratif, cru, croquant, moelleux, sucré et salé. Et tout ça pour une recette de salade composée qui ne vous prendra que quelques minutes en cuisine (éplucher le concombre et le couper en dès ou en tranches, couper le melon en morceaux comme il vous plaît, découper le tofu en lamelles ou carrés, et réaliser une vinaigrette simple d’huile d’olive + vinaigre balsamique, jus de citron, le tout avec des feuilles bien fraiches de basilic…
Que demander de mieux ?
Consulter la recette Ajouter à mes favorisAutres recettes végétales de petites salades :
8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Salade de mangue râpée
Votre mangue n'est pas assez mûre ? Profitez-en et râpez-la pour savourer cette recette de petite salade sucrée salée, parfumée au citron vert, à la coriandre et à la cacahuète.

Salade coleslaw végane
Vous l'adorez déjà cette recette de coleslaw végan, avec son duo carotte-chou croquant, son miso blanc et sa touche moutardée, dans une petite salade savoureuse liée à l'huile d'olive.

Salade de betteraves au pamplemousse
Alexandre a imaginé cette recette de salade avec un cédrat, un agrume que vous pouvez remplacer par du pamplemousse. Pour une petite salade sucrée salée parfaite avec de la betterave.

Salade de poivrons rouges à la marocaine
Les deux ingrédients indispensables pour cette salade de poivrons rouges d’inspiration marocaine : la coriandre fraiche et le cumin en poudre. Et du poivron rouge grillé au four, bien sûr.

Salade d'aubergine grillée
Coupez une aubergine en tranches à faire griller au four ou sur une plancha. Dégustez-les sur un lit de jeunes pousses, avec des graines et une vinaigrette parfumée. Trop bon.

Salade de betteraves à la crème de sumac
De la betterave râpée sur un lit de feuilles d’épinard, à déguster avec une sauce végane parfumée au sumac, au citron, aux herbes fraiches et à l’ail. Miam de chez miam !

Salade de courgettes grillées au tahini
Cette petite salade végane de courgettes grillées vous fera une entrée sublime ou une assiette savoureuse (menthe + tahin + citron) pour un repas façon mezzé libanais.

Salade de cœurs de palmier sucrée salée
Cette recette composée de cœurs de palmier, carotte, champignons et pommes sera assaisonnée de sauce salsa (ketchup, mayo végane et tabasco). Une salade qui réveille les papilles gustatives endormies...
End of content
No more pages to load