Recette de pains au chocolat végans - pâte feuilletée

Pains au chocolat feuilletés

Auteur

Une recette de Mimmy Dou

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Allez, pour une fois, nous allons faire plaisir aux amoureuses et adorateurs du pain au chocolat originaires du sud-ouest de la France, en utilisant le générique « chocolatine » au moins une fois sur cette page pour désigner ces petits pains de pâte feuilletée fourrés d’une ou deux barres de chocolat. Parce que si vous ne le saviez pas, la France est séparée en deux territoires absolument opposés, où les deux camps ne sont prêts à aucune concession sur ce sujet culinaire et gastronomique ô combien important : si vous commandez un pain au chocolat dans une boulangerie de Biarritz ou de Bordeaux, vous risquez d’être très mal reçu.e, et si vous parlez de chocolatine à Lille, Marseille ou Paris, vous allez avoir droit à des mines d’incompréhension totale. Quoi, vous voulez quoi ? Bref, si vous avez envie de déguster des pains au chocolat feuilletés végans autoproduits, cette recette signée Mimmy Dou est parfaite pour vous y mettre (elle est de Lille… dans le bon camp !).

Attention en achetant votre margarine de bien la choisir spéciale cuisson et pâtisserie, et surtout pas une margarine à tartiner, celle-ci ne sera pas assez grasse et se transformera en flotte. Pour le reste et pour cuisiner chez vous ces pains au chocolat végans maison, la vidéo de Mimmy Dou est parfaite pour vous faire une idée précise de la difficulté de cette recette… Qui n’est franchement pas très compliquée, mais qui vous prendra bien sûr un peu de temps. Du coup, faites-en double ration, surtout que vous pourrez en congeler la moitié avant de les passer au four. Après, si vous trouvez de la pâte feuilletée végane dans les rayons de votre épicier préféré, on ne peut que vous conseiller de faire un essai avec pour préparer des pains au chocolat maison en mode express.

Catégories & mots clés

viennoiseries véganes débutant gourmand four croustillant en vidéo

Ingrédients

chocolat noir farine de blé lait d'avoine levure chimique sucre blanc margarine



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