Recette facile et rapide de nuggets végans au tofu

Nuggets de tofu faciles et rapides

Auteur

Une recette de Mimmy Dou

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Catégories & mots clés

nuggets facile rapide basique débutant accompagnement en vidéo

Ingrédients

chapelure fécule de maïs muscade paprika poivre noir tofu ferme

Mimmy Dou est une grande professionnelle des préparations véganes de base, et c’est tout à son honneur : avant de maitriser des recettes complexes, il faut commencer par le début, des plats simples, pour ensuite les adapter à son goût, en y ajoutant tel ou tel ingrédient. Ces nuggets de tofu sont donc basiques, puisqu’ils consisteront en des cubes de tofu ferme nature roulé dans un mélange d’eau, de fécule, de paprika, muscade, sel et poivre, puis dans de la chapelure. Si vous n’avez pas de chapelure sous la main, pas de panique : une biscotte ou du vieux pain grillé écrasé fera parfaitement l’affaire. La cuisson de vos nuggets de tofu se fera à la poêle, dans un peu d’huile et sur un feu pas trop fort.

Vous pourrez décliner cette recette en utilisant un tofu aromatisé, on commence à en trouver facilement en épiceries bio, comme du tofu à l’asiatique, à la japonaise, du tofu fumé au sésame, etc. Vous pouvez également faire rapidement mariner vos cubes de tofu nature dans un fond de sauce de soja, relevée pourquoi pas de gingembre. Et pour la dégustation, consultez nos recettes de sauces, vos nuggets seront bien sûr plus savoureux avec une délicieuse maison. Et avec une poêlée de légumes, vos nuggets participeront à un vrai régal végan.


Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de nuggets :

8 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Nuggets végans inratables au four

Nuggets végans inratables au four

Ça y est, vous l’avez enfin trouvée votre recette végane de nuggets de tofu préférée ! Inratable et cuite au four, elle va régaler toute la famille, vite fait bien fait.

Nuggets végans de lentilles corail

Nuggets végans de lentilles corail

Cette recette végane de nuggets de lentilles corail est à deux doigts de devenir classique chez vous. À décliner en boulettes et croquettes, avec vos épices préférées…

Nuggets végans parfaits

Nuggets végans parfaits

Le secret de cette recette des meilleurs nuggets végans ? Un mélange de pois chiches et de flocons d'avoine, avec un peu de gluten et des épices. Et des corn flakes pour la panure !

Nuggets végans de tofu

Nuggets végans de tofu

Cette recette de nuggets végans de tofu ferme est parfaite, pour un croustillant idéal grâce à la chapelure panko et une cuisson rapide au four.

Nuggets végans de PST

Nuggets végans de PST

Une recette de nuggets végans simplissime, à base de médaillons de protéines de soja réhydratés roulés dans une pâte de farine et levure maltée puis dans la chapelure, avant d’être panés.

Nuggets de pois chiches

Nuggets de pois chiches

Que diriez-vous de déguster des nuggets de pois chiches façon falafels, cuits au four, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur ? Présentés dans une recette en vidéo ?

Nuggets de tofu express

Nuggets de tofu express

Cette recette de nuggets végans est parfaite si vous ne connaissez pas encore le tofu : marinade au sirop d’agave et à la sauce soja, chapelure maison avec des cracottes, cuisson à la poêle.

Tofu pané façon tonkatsu

Tofu pané façon tonkatsu

Au Japon, le tonkatsu est une escalope panée de cochon (« ton »), ce qui fait que cette recette végane de tofu pané à la japonaise pourrait s’appeler « tofukatsu ». Et vous allez enfin adorer le tofu nature !

End of content

No more pages to load

Vos avis sur Recette facile et rapide de nuggets végans au tofu