C’est quoi une bonne recette de cookies ? En voilà une bonne question ! Tout d’abord, bien sûr, vos cookies maison devant être végans, il faudra que la meilleure recette de cookies soit entièrement végétale, ce qui les rendra en passants plus légers et digestes. Après, bien sûr, la simplicité et la rapidité sont de mise, car lorsque l’envie d’en cookie nous prend, elle a besoin d’être satisfaite assez rapidement. Après, dans un bon cookie, chaque ingrédient est soigneusement proportionné, pour obtenir des petits gâteaux moelleux et croustillants, parfumés et fondants. Enfin, quand on tombe en plus sur une recette de cookies comme celle-ci, signée par la fée Stéphanie, et que l’on découvre qu’elle est déclinable et modifiable selon vos envies ou l’inspiration culinaire du moment, c’est encore mieux.

Du coup, on ne vous explique pas en détail cette recette de cookies aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuètes, on va plutôt s’intéresser à ce que vous pourrez y modifier. Sur les conseils de Stéphanie d’ailleurs ! Un peu de compote de pommes est présent dans cette recette, que vous pourrez échanger contre une banane bien mûre. Du côté du beurre de cacahuètes, vous pouvez également partir sur une autre purée d’oléagineux (amandes, noix de cajou, noisettes, etc.), voire de le remplacer par de l’huile de coco. Du côté du sucre, faites ce que vous voulez, avec du sucre complet ou même du sirop d’érable. Et enfin, pour les flocons d’avoine, ce n’est pas les différents types de flocons de céréales qui manquent, et vous pourrez d’ailleurs les mélanger avec la farine de votre choix... Vous n’avez pas fini d’inventer de nouvelles recettes de cookies ! 

Catégories & mots clés

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Ingrédients

beurre de cacahuètes bicarbonate chocolat noir compote fleur de sel flocons d'avoine rapadura sucre blanc fécule de pomme de terre