Bon, c'est vrai que faire ces grissinis maison, ça prend beaucoup plus de temps que les acheter tout fait. Sauf... Sauf que ça vous reviendra dix fois moins cher, que vous aurez du plaisir à passer du temps en cuisine pour les préparer (vous pouvez d'ailleurs embaucher des volontaires), que ça économisera des emballages et que vous contrôlerez totalement leur composition pour les adapter exactement à votre goût. Notamment en déclinant cette double recette signée la fée Stéphanie (oui : des flûtes aux olives, torsadées pour coincer les morceaux d'olives noires justement, et des gressins nature) en leur incorporant des graines de sésame, de la levure maltée, des petits morceaux de tomates séchées, un peu de cumin et/ou de curcuma, et l'on arrête ici cette liste des variantes possibles parce qu'on est limité par la hauteur de votre écran.

Bon, le mieux si vous avez envie de faire ces grissini (oui, là on n'a pas mis le « s » pour laisser le mot italien déjà au pluriel, sinon on dit un grissino, le dictionnaire Larousse n'est pas trop d'accord mais tant pis), c'est de suivre la recette de Stéphanie : tout y est parfaitement bien expliqué, en étape et en photos. On vous souhaite de délicieuses flûtes aux olives et à tous vos parfums préférés !

Catégories & mots clés

sticks, gressins et compagnie pas cher folie débutant Italie croustillant

Ingrédients

huile d'olive levure de boulanger olive noire origan romarin thym farine de blé dur