Recette de pasta al forno : gratin de pâtes aux boulettes de pois chiches

Pasta al forno : gratin de pâtes aux boulettes de pois chiches

Une recette de La Fée Stéphanie

Catégories & mots clés

gratin de pâtes enfants débutant Italie complet four

Ingrédients

carotte céleri branche chapelure concentré de tomate crumesan graines de lin huile d'olive levure maltée oignon jaune origan penne persil pois chiches sauce tomate sucre blanc ail en poudre

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Et voici deux recettes parfaites, ou plutôt une superbe recette de gratin de pâtes « al forno », accompagné de sa recette de boulettes de pois chiches, élaborées par une pro de la boulette végétale, la fée Stéphanie, qui la maitrise à la perfection, tout comme la cuisine végane ET italienne, d'une manière générale. Le principe de ce plat de pâtes, à l'origine, est de marier des boulettes de viande avec de la sauce tomate, de la mozzarella de vache et du parmesan, trois bonnes raisons de ne pas en manger quand on a renoncé aux aliments d'origine animale, et qui sont autant d'obstacles finalement facilement contournables, végétalisables. Les boulettes seront ici cuisinées avec des pois chiches, un peu d'oignon, de céleri-branche et de carotte, avec du concentré de tomate, de la levure maltée, de l'ail en poudre et des graines de lin moulues. Pour le parmesan, votre crumesan habituel fera l'affaire, bien sûr. Et puis si vous avez envie de vous lancer dans une préparation de mozzarella végétale, Stéphanie vous propose aussi de retrouver sa recette sur son site. Pour le reste et si ce gratin de pâtes aux boulettes de pois chiches vous tente, suivez la guide !


Autres recettes végétales de La Fée Stéphanie :

12 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Samoussas au vromage frais

Samoussas au vromage frais

Avec sa recette de samoussas en vidéo, Stéphanie vous montre comment faire du vromage frais à tartiner maison avec un yaourt de soja et vous offre un tuto parfait sur le pliage des feuilles de brick.

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

Crackers ou biscuits apéritifs au romarin

En direct de sa cuisine du sud de l’Italie, Stéphanie vous explique en vidéo comment elle prépare ses irrésistibles crackers au romarin. Une recette facile et rapide, même 20 minutes avant l’apéritif...

Steaks de seitan parfaits

Steaks de seitan parfaits

Il ne s’agit pas de préparer des fteaks pour vos burgers végans. Non, vous dégusterez ici de belles tranches de seitan poêlées ou grillées grâce à cette recette parfaite mise au point par la fée Stéphanie.

Gratin d'asperges végan

Gratin d'asperges végan

Cette recette d'asperges gratinées dans une belle sauce béchamel végane est à vraiment à découvrir. Facile à préparer, ce gratin vous comblera de saveurs fondantes, délicates et crémeuses.

Fruit de jacquier mariné et grillé

Fruit de jacquier mariné et grillé

Cette recette végane est parfaite pour découvrir le fruit du jacquier. Il s’achète en conserve, s’effiloche facilement et adore mariner dans des sauces exotiques avant de passer au grill ou à la poêle.

Crème caramel sans œufs

Crème caramel sans œufs

La fée Stéphanie vous propose de bientôt déguster chez vous sa crème caramel végane préférée. Et avec sa présentation en vidéo, vous allez vite voir que cette recette est vraiment facile à préparer.

End of content

No more pages to load