Recettes véganes avec des penne

Les penne sont ces célèbres pâtes en forme de tubes dont les extrémités sont coupées en biseau, et qui sont réalisées à base de semoule de blé dur. Pour un confort optimal digestif, pensez à éventuellement privilégier les pâtes à base de farine semi-complète. Lisses ou striées, les penne se mangent à toutes les sauces et c’est le cas de le dire. Elles sont ultra populaires tant en Italie que dans l’hexagone et miam.com vous offre une infinie variétés de propositions végétales, digestes, délicieuses. Penne signifie plume, de la plume taillé en biseau pour écrire. Cette forme de pâte est parfaitement adaptée aux sauces en tout genre, plutôt denses et roboratives. Les penne entrent donc dans la composition de plats uniques, rassasiants, tout en rondeur. Vous vous devez d’essayer notre recette de Pâtes (pasta !) alla puttanesca véganes, vous aurez un succès fou avec cette adaptation végane, à base d’ail, de piment, de câpres, d’olive et sans anchois ! Essayez-vous au Gratin de pâtes aux épinards et tomates séchées, avec un frichti de légumes dans la farce et une merveilleuse béchamel végétale surmontée de levure maltée, vous ferez des adeptes, c’est garanti !

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Miam.com vous propose 12 recettes véganes avec l'ingrédient « Penne » à cuisiner chez vous

Gratin de pâtes végan aux épinards

Gratin de pâtes végan aux épinards

Pas de béchamel végane pour cette recette de gratin de pâtes, mais une crème de cajou à l’ail et à la levure maltée. Avec du vromage râpé pour l’effet et le goût gratiné, ce sera un régal complet.

Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes

Soupe de pois chiches noirs, courge et pâtes

L’option de la soupe complète, avec légumineuse, légumes et pâtes est toujours à étudier pour les soirées d’hiver et quand l’appétit est grand. Dans le genre, cette recette de minestra va vous combler.

Penne à la crème de courge, citron et ail

Penne à la crème de courge, citron et ail

On les adore ces recettes toutes simples de pâtes à la crème. Et cette base crémeuse de courge potimarron, relevée d'ail et de citron va être une merveille avec vos pâtes préférées.

Gratin de pâtes aux boulettes de champignons

Gratin de pâtes aux boulettes de champignons

Ce gratin de pâtes et ses boulettes de champignons, ça vous fait une recette parfaite pour cuisiner pour une grande tablée affamée : ça calmera tout le monde !

Pâtes (pasta !) alla puttanesca véganes

Pâtes (pasta !) alla puttanesca véganes

Il ne lui manque que les anchois à cette recette végane de pasta alla puttanesca. Mais tout le reste y est, pour un régal auquel rien ne manque !

Pasta al forno : gratin de pâtes aux boulettes de pois chiches

Pasta al forno : gratin de pâtes aux boulettes de pois chiches

Ce gratin de pâtes, de penne rigate, striées comme il faut pour retenir la sauce, seront parfaites dans ce gratin roboratif, parfumé, et accompagné de ses boulettes de pois chiches.

Gratin de pâtes aux épinards et tomates séchées

Gratin de pâtes aux épinards et tomates séchées

Avec cette recette de gratin de pâtes, vous avez toutes les bases pour vous cuisiner des gratins de pâtes savoureux, pas secs et onctueux, totalement végans. Ici avec des épinards et des tomates confites...

Pâtes aux aubergines ou « pasta alla norma »

Pâtes aux aubergines ou « pasta alla norma »

Une aubergine, une boite de tomates pelées et des pâtes, si vous avez très faim, pas la peine de réfléchir longtemps : cette recette de pasta alla norma est faite pour vous.

Pâtes épicées aux blettes

Pâtes épicées aux blettes

Il vous reste des feuilles de blettes, vous avez forcément un paquet de pâtes dans un placard, et un peu d'ail. Vous savez ce que vous allez bientôt manger !

Pâtes aux champignons

Pâtes aux champignons

Une recette de pâtes dont on ne se lasse jamais, que vous pourrez cuisiner toute l'année, en fonction des champignons disponibles.

Pennes rigate aux noix de cajou

Pennes rigate aux noix de cajou

Oui, il s'agit d'une crème de noix de cajou citronnée, cuisinée avec de la purée et du lait d'amande. Avec coriandre ou cerfeuil frais, au choix.

One pot pasta miso et champignons

One pot pasta miso et champignons

Les très classiques pâtes crémeuses aux champignons revisités à la sauce "one pot", pour une cuisson façon risotto...

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