Déguster des pancakes au petit-déjeuner, c’est vraiment savourer un moment délicieux. Surtout lorsque l’on a sous la main une recette végane de pancakes express, à la banane et aux flocons d’avoine : dix minutes de préparation maximum, dix minutes pour en faire cuire plusieurs, et autant de minutes de dégustation. Avec des fruits frais, du sirop d’érable, quelques noix, de la compote ou de la pâte à tartiner maison, c’est un pur bonheur. Que vous pourrez également reproduire pour vos en-cas et goûters : on n’est jamais assez gourmand.e !

Avec cette recette de pancakes végans banane-avoine, la Gourmandise selon Angie vous propose une recette vraiment simple, puisqu’il s’agira de mélanger deux petites bananes mûres avec 70 grammes de flocons d’avoine, du lait d’amande ou d’avoine, de la fécule de maïs et de la levure chimique. Pour une pâte à pancakes qui n’aura pas besoin de se reposer avant de passer à la poêle. Pour un moelleux garanti, que vous pourrez aussi parfumer à la vanille ou à la fleur d’oranger, en fonction de vos goûts. Et pour la dégustation, déjà évoquée ci-dessus, on vous laisse à votre imagination culinaire...

Catégories & mots clés

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Ingrédients

banane fécule de maïs flocons d'avoine huile d'olive lait d'amande lait d'avoine levure chimique vanille