Le milkshake au chocolat est le dessert glacé par excellence, le grand classique de la gourmandise made in USA, la boisson incontournable en cas de coup de blues l’été, à égalité avec le chocolat chaud que l’on peut déguster l’hiver pour compenser la moindre baisse de moral. Et il existe peu de préparations sucrées aussi simples à végétaliser, puisqu’il suffit de remplacer le lait de vache par votre lait végétal préféré, tout simplement. Après, comme vous pourrez le constater avec cette recette de milkshake végan au chocolat imaginée par Alice, pour son site Au vert avec Lili, rien ne vous empêche d’y ajouter des petites touches savoureuses : pincée de cannelle en poudre ou un peu de sirop d’érable ou d’agave par exemple. Mais ce qui nous a ici carrément fait craquer chez miam.com, c’est la cuillerée de purée de noisette ou d’amande qu’Alice ajoute dans son blender, et qui va contribuer à donner une texture plus épaisse, plus onctueuse à votre boisson glacée, en même temps qu’une vraie touche de saveurs vraiment délicieuses, tirant vers le praliné…
Pour faire ce milkshake au chocolat végan chez vous, le mieux est d’opter pour du lait d’amande. Avec pourquoi pas aussi du lait végétal aromatisé à la vanille, si vous n’avez pas peur d’obtenir un résultat un peu écœurant (en zappant le sirop sucrant pour le coup). Avec quelques glaçons ajoutés dans le blender, vous obtiendrez votre boisson chocolatée en quelques minutes, et vous n’aurez plus qu’à la verser dans vos plus beaux verres, en saupoudrant pourquoi pas d’un peu de cacao en poudre sur le dessus, ça fera vraiment chic. Avec pourquoi pas un peu de noix de coco râpée sur les bords du verre, et votre pause gourmande sera vraiment totale… avec un peu de Chantilly végane à la noix de coco ?
