Recette de clafoutis végan simplissime

Clafoutis végan simplissime

Auteur

Une recette de Déliacious

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Enfin une recette de clafoutis aux cerises végane facile et rapide à préparer, sans composant bizarroïde ou difficile à dénicher, et sans ovaires de poule non plus, histoire de vous régaler sans dépendre d’une exploitation animale d’un autre âge. Pour la base de ce dessert iconique du début de l’été, le fameux temps des cerises, il vous faudra six ingrédients vraiment classiques : de la farine, un chouia d’huile, du sucre en poudre, des cerises, ainsi que du yaourt de soja et de la crème végétale (aussi de soja, pour faire simple et efficace). La seule subtilité de cette recette (qui a pris quatre ou cinq essais à Délia, tout de même !) consiste en l’ajout d’une petite cuillère de rhum, mais il se trouve que vous en avez toujours en réserve chez vous… Et en option, un des ingrédients fétiches de Délia : un peu de sel kala namak, pour rappeler le goût des œufs, sinon une pincée de sel normal sera parfaite pour sublimer toutes les saveurs que vous pouvez attendre d’un bon clafoutis.

Vous privilégierez évidemment des cerises bien charnues et fraiches, avec leurs noyaux mais sans les tiges, la présence des noyaux garantissant aux fruits de ne pas perdre leur jus pendant la cuisson. Comptez environ une dizaine de minutes pour la préparation de votre clafoutis végan maison, avec ou sans un peu de sucre glace sur le dessus et qui dorera idéalement pendant la cuisson dans un four chauffé à 180 degrés, qui durera une demi-heure : dès que ça commence à brunir, votre gâteau à la cerise est prêt !

Catégories & mots clés

clafoutis facile rapide basique classique été gourmand four

Ingrédients

cerise crème de soja farine de blé huile de tournesol rhum sucre de canne yaourt de soja



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de clafoutis :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Far végan aux mirabelles

Far végan aux mirabelles

Cette recette végane et sans gluten de far ou clafoutis aux mirabelles se base sur le mélange de tofu soyeux et de farine de riz. Et il n’y manque que votre touche personnelle.

Clafoutis végan aux pommes

Clafoutis végan aux pommes

Cette recette végane et sans gluten de clafoutis aux pommes est hypra gourmande et fondante, avec ses bananes, sa poudre d'amande et sa touche de cassonade.

Clafoutis de figues au lait de coco

Clafoutis de figues au lait de coco

Envie de déguster un délicieux et très gourmand clafoutis végan sans gluten, aux figues, au lait de coco et à la vanille ? C'est par ici que ça se passe !

Clafoutis aux fraises végan

Clafoutis aux fraises végan

Pas de cerises dans cette recette facile, originale et hyper gourmande de clafoutis végan préparé avec des fraises de saison, du tofu soyeux et du sucre vanillé…

Clafoutis végan cerise ou abricot

Clafoutis végan cerise ou abricot

Il n'y a rien de plus simple que cette recette de clafoutis végan. Que vous ferez avec des cerises en juin et des abricots en juillet-août, histoire de prolonger le plaisir.

Clafoutis végan à la rhubarbe

Clafoutis végan à la rhubarbe

La présence de rhubarbe dans ce clafoutis aux fruits végan est très gourmande, et cette recette vaut vraiment le détour : tofu soyeux, sucre vanillé, lait de soja... c’est régal assuré !

End of content

No more pages to load