Recette de verrines de tapioca lait de coco fraises
Les perles de tapioca sont un vrai trésor pour les recettes de desserts : cette fécule donne des billes légèrement sucrées dotées d'un petit goût de caramel, à la consistance qui est un mélange de douceur et de croquant/éclatant (oui, un truc assez difficile à décrire en fait !). Si vous n'en avez encore jamais cuisiné, cette suggestion de Biodélices pourrait être la bonne occasion de vous lancer : les perles de tapioca cuiront pendant vingt minutes, tout doucement, avec le lait de coco, le sucre blond et un peu d'eau.
Vous verserez un peu de compote fraise-pomme, ou compote maison, dans le fond de chaque verrine, avant d'y ajouter le tapioca cuit au lait de coco refroidi. Vous n'aurez plus ensuite qu'à couper comme bon vous semble vos fraises pour finir de remplir vos verrines et d'y ajouter un peu de miel végan ou de sirop d'agave pour parachever votre dessert de tapioca. Un petit passage au frigo pour que les verrines soient bien froides au moment de servir, et il ne vous restera plus qu'à déguster votre œuvre.
Catégories & mots clés
verrine sucrée facile enfants découverte été frais croquant
Ingrédients
compote fraise lait de coco sirop d'agave sucre de canne perles de tapioca ou perles du Japon
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de verrine sucrée :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com
Verrine de crème de poire à la noisette
Cette recette végane de crème de poire vanillée à la purée de noisette vous régalera aussi bien en crème dessert qu'en verrines sucrées, hypra gourmandes, fondantes et festives.
Verrine façon tarte au citron meringuée
Cette recette de verrine sucrée végane façon tarte au citron va vous faire crépiter les papilles gustatives, avec son crumble, sa crème citronnée et sa meringue légère.
Verrines véganes façon cheesecake
Une base de cracottes de sarrasin et de noisettes grillées, une crème de cajou abricot-vanille, un topping de chocolat noir : cette recette de verrines véganes est parfaite pour Noël.
Verrine végane tout chocolat
Une base de mousse au chocolat à l'aquafaba couverte d'une ganache bien noire, le tout sous un crumble au cacao. Pour une recette de verrine végane totalement chocolatée et gourmande.
Verrines à la prune, crème de cajou et crumble coco
Ces verrines vous offriront des bouchées contrastées, entre fondant et croustillant, avec des saveurs à la fois acides et douces, délicatement sucrées, parfumées à la vanille. Un vrai festival gourmand !
Verrines noisettes, poire et chocolat
Ce dessert pourrait bien vous faire craquer... et même vous fendiller de plaisir de haut en bas. Imaginez ces couches de noisettes croquantes, de crème de noisette et de mousseline de poire fondante...
End of content
No more pages to load