Recette de tarte au chocolat et sa crème anglaise

Vous êtes débutant.e en pâtisserie ? Alors cette recette de tarte au chocolat végane, accompagnée de sa crème anglaise (euh, on est assez loin d’une crème anglaise, en tout cas c’est une chouette crème vanillée, totalement végétale, qui accompagne très bien cette tarte chocolatée !) vous plaira beaucoup. Alice Esmeralda vous propose de découvrir sa recette à la fois sur son blog et sa chaîne YouTube, ce qui fait que ses explications sont complètes et faciles à suivre : après avoir visionné sa vidéo gourmande, vous n’aurez plus aucun doute sur votre capacité à vous lancer illico en cuisine.

La pâte de cette tarte est vraiment hyper facile à cuisiner, vous la ferez cuire au four avec l’astuce qui va bien pour ne pas qu’elle gonfle ou se déforme à la cuisson. Pour la ganache au chocolat, c’est idem, hypra fastoche, à base de tofu soyeux, de chocolat noir pâtissier fondu au bain-marie ou au micro-ondes et d’une touche de la pâte à tartiner préférée d’Alice, la Nocciolata. Et pour la fameuse crème anglaise, elle sera simplissime, vous mélangerez juste une crème dessert de soja à la vanille avec du lait végétal, ici de soja. Et puis voilà, vous aurez réalisé votre première tarte au chocolat avec une petite sauce gourmande parfaite pour l’accompagner. Trop fort.e !


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