Recette de hachis parmentier végan et bluffant aux lentilles

Hachis parmentier végan & bluffant

Auteur

Une recette de Du bio dans mon bento

Vote

(1 votes)
(0 votes)

Vous avez prévu d’inviter plusieurs amies et copains à la maison, et pour être certain.e de profiter de la soirée plutôt que d’être coincé.e en cuisine, vous projetez de préparer un plat complet, unique, à la fois roboratif et goûteux, avec une touche d’originalité. Tout ça en mode végan, bien sûr, histoire de démontrer facilement, une fois de plus, que la cuisine 100 % végétale est à la fois plus simple et plus variée que la plupart des menus omnivores qui sont cuisinés à longueur d’année dans les chaumières, avec exploitation et misère animale.

Bref, vous avez craqué.e pour cette recette de hachis parmentier signée Du bio dans mon bento, et vous avez fait un excellent choix : cette recette est un savant mélange de simplicité, d’hyper précision sur les détails et d’inventivité pertinente, le tout avec quelques ingrédients originaux : un peu de levure maltée et du miso d’un côté, des lentilles, et des protéines de soja texturées (pst) et du tofu lactofermenté de l’autre. Pour un rendu visuel ET un goût tous les deux bluffants. Une recette de hachis parmentier végan à tester très vite !

Catégories & mots clés

parmentier de lentilles enfants découverte complet four

Ingrédients

gousse d'ail carotte chapelure concentré de tomate huile d'olive lait d'avoine lentilles vertes levure maltée miso brun d'orge oignon jaune pomme de terre bintje PST tofu lactofermenté



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de parmentier de lentilles :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Parmentier de lentilles noires Beluga

Parmentier de lentilles noires Beluga

D'un côté un délicieux ragoût de lentilles noires Beluga, de l'autre une sublime purée de PDT. Un duo qui se transforme en une recette de parmentier de lentilles parfaite dans son genre.

Parmentier de lentilles aux légumes

Parmentier de lentilles aux légumes

Avec cette recette de parmentier de lentilles végan, ça va être la fête de vos légumes préférés : poireau, céleri branche, carotte, tomate… à décliner en fonction des saisons !

Parmentier végan à la bourguignonne

Parmentier végan à la bourguignonne

En voilà une chouette recette de hachis parmentier végan, inventive et savoureuse : la couche de purée pomme de terre-épinard recouvre un mélange de lentilles cuisiné façon bourguignon…

Hachis parmentier lentilles - seitan

Hachis parmentier lentilles - seitan

C’est le couple lentilles - seitan qui va ici remplacer la viande de bœuf de la recette du parmentier classique. Une très belle composition pour un plat qui va vous en boucher un coin !

Parmentier de lentilles à la patate douce

Parmentier de lentilles à la patate douce

Cette recette de parmentier végan signée Marie Laforêt est simplissime : faites revenir les lentilles cuites avec du tamari, ail et échalote, puis écrasez les patates douces. Et votre hachis est prêt......

Parmentier de carottes, lentilles et champignons

Parmentier de carottes, lentilles et champignons

Vous connaissez déjà le parmentier de lentilles avec des carottes. Mais cette recette végane y ajoute des champignons, et vous allez adorer...

End of content

No more pages to load