Oui, vous avez bien lu : des cookies américains. Donc il va y avoir pas mal de sucre (vous pourrez d'ailleurs en mettre un peu moins qu'indiqué dans la recette de la petite Okara si vous avez un doute), mais finalement que très peu de gras : un peu d'huile de pépin de raisin et un yaourt de soja.

Mais vous avez certainement déjà fait des cookies maison (si ce n'est pas le cas, restez là : cette recette est faite pour vous), vous savez qu'il s'agit de mélanger tous les ingrédients avec une grosse spatule plutôt qu'avec les mains (oui, ça colle !). Pour les pépites de chocolat, faites avec ce que vous avez sous la main : soit une plaquette de chocolat noir, soit des pépites toutes faites, voire même des oréos que vous casserez (oui, les biscuits oréos sont végans, en tout cas dans leur version classique). Ensuite vous formez vos cookies sur du papier sulfurisé et vous les passez au four à 160 degrés pendant un bon quart d'heure (le mieux est de surveiller la cuisson pour arrêter pile quand vos cookies commencent à roussir sur les bords). Attendez un peu qu'ils refroidissent avant de vous jeter dessus pour les déguster...

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Ingrédients

cassonade chocolat noir farine de blé huile de pépins de raisin levure chimique sucre de canne vanille yaourt de soja