Mimmy Dou a fait une vidéo de sa recette d’Oréo maison, mais elle n’est visible que sur sa chaine YouTube, ce qui fait qu’on ne pouvait pas vous la présenter sur miam.com. Mais on vous encourage à aller la voir, en passant par sa recette, c’est toujours tellement plus clair avec une démonstration en vidéo… Mais cette recette de biscuits fondants maison, façon « Oréo » va vous plaire pour plusieurs raisons : d’abord, elle est végane, bien sûr, comme la recette d’origine de ces biscuits industriels d’ailleurs. Ensuite, elle est vraiment facile et assez rapide à faire, en comptant une demi-heure de repos pour votre pâte à biscuits chocolatée avant d’y découper vos biscuits à l’emporte-pièce ou avec des verres retournés (le truc classique !).
Pour le fourrage fondant de ces biscuits, vous mélangerez du sucre glace avec de l’huile de coco, en y ajoutant de la vanille liquide. Vous étalerez ensuite cette couche très sucrée et moelleuse entre deux biscuits refroidis, sans en mettre trop, et vos biscuits fondants iront se la couler douce pendant deux heures au réfrigérateur avant votre séance de dégustation...
