Les meilleures recettes véganes libanaises, turques, et du Moyen-Orient
320 recettes véganes « Moyen-orient » à cuisiner chez vous
Tarte Fine aux Légumes du Moyen-Orient à la Plancha
Découvrez notre recette de tarte fine aux légumes inspirée du Moyen-Orient, cuite à la plancha. Une option sans gluten parfaite pour un pique-nique healthy à IG bas.
Socca Libanaise aux Légumes d'Été
Découvrez notre recette de socca libanaise aux légumes d'été, un plat méditerranéen sain et savoureux. Une fusion parfaite entre cuisine niçoise et saveurs du Liban.
Charlotte aux Fruits Rouges du Moyen-Orient
Préparez une délicieuse charlotte aux fruits rouges inspirée du Moyen-Orient, parfaite pour un anniversaire. Une recette légère aux saveurs de fleur d'oranger et pistaches.
Tarte Amandine aux Fruits Rouges du Moyen-Orient
Découvrez notre recette de tarte amandine aux fruits rouges inspirée du Moyen-Orient, un dessert croustillant et parfumé idéal pour les fêtes et occasions spéciales.
Roulés à la Cannelle aux Pois Chiches et Chocolat
Découvrez notre recette unique de cinnamon rolls revisités avec des pois chiches et du chocolat. Une fusion gourmande entre tradition occidentale et saveurs du Moyen-Orient, parfaite pour l'hiver.
Falafels Libanais Aigre-Doux pour Anniversaire
Surprenez vos invités avec cette recette originale de falafels libanais aigre-doux, parfaite pour un buffet d'anniversaire. Une fusion savoureuse entre tradition et innovation.
Beignets Croustillants de Tempeh à la Libanaise
Découvrez notre recette de beignets croustillants de tempeh aux saveurs libanaises, une fusion créative alliant le croustillant des beignets traditionnels aux arômes du Moyen-Orient. Parfait pour impressionner...
Socca Libanaise aux Saveurs du Moyen-Orient
Découvrez notre recette de socca libanaise, une fusion entre la galette niçoise et les saveurs du Moyen-Orient. Un plat végétarien rapide, savoureux et parfait pour un repas sur le pouce.
Dahl Moelleux aux Épices du Moyen-Orient
Découvrez notre recette de dahl moelleux aux épices du Moyen-Orient, un plat réconfortant à IG bas qui marie lentilles corail et saveurs orientales. Cuisson vapeur.
Crackers aux Épices du Liban
Préparez de délicieux crackers aux épices libanaises, parfaits pour l'apéritif. Une recette healthy, croquante et parfumée aux saveurs du Moyen-Orient.
Crumble de Légumes d'Automne à la Turque
Préparez un délicieux crumble salé aux légumes d'automne inspiré de la cuisine turque. Une recette facile, pas chère et complète pour 4 personnes. Prêt en moins d'une heure !
Risotto Vapeur aux Champignons Sauvages et Épices du Liban
Découvrez notre recette de risotto vapeur aux champignons sauvages et épices libanaises, une fusion délicieuse sans gluten. Prêt en 40 minutes pour 4 personnes.
Gnocchis de Polenta aux Saveurs du Moyen-Orient
Découvrez notre recette unique de gnocchis maison à base de polenta, parfumés aux épices du Moyen-Orient. Un plat fusion original prêt en moins d'une heure.
Cupcakes Libanais à la Fleur d'Oranger pour Anniversaire Chic
Préparez de délicieux cupcakes libanais à la fleur d'oranger pour un anniversaire chic. Une recette facile et raffinée aux saveurs du Liban en 30 minutes.
Quiche Exotique au Boulgour et Légumes du Moyen-Orient
Découvrez notre recette de quiche sans gluten au boulgour et légumes du Moyen-Orient, parfaite pour un pique-nique estival. Une fusion exotique et diététique à savourer!
Kouglof aux Épices du Liban
Découvrez notre recette de kouglof aux épices libanaises, un délicieux mélange entre tradition alsacienne et saveurs orientales. Parfait pour le brunch!
Velouté Froid de Concombre et Menthe du Liban
Rafraîchissez-vous avec notre velouté froid de concombre et menthe aux saveurs libanaises. Une recette détox, rapide et parfaite pour l'été en 20 minutes seulement.
Feuilletés Aigre-Doux au Beurre Végétal et Épices Libanaises
Préparez de délicieux feuilletés apéritifs végans aux saveurs aigre-douces et épices libanaises. Parfaits pour vos pique-niques et réceptions entre amis.
Quiche Fusion Liban-Italie aux Herbes Parfumées
Découvrez notre recette de quiche fusion Liban-Italie, un mariage subtil de saveurs méditerranéennes pour un brunch ou dîner léger et parfumé. Prête en moins d'une heure !
Blanquette de Pois Cassés à la Libanaise
Découvrez notre recette de blanquette de pois cassés à la libanaise, un plat crémeux aux saveurs orientales. Une fusion réussie entre tradition française et cuisine du Liban.
Salade de quinoa à la crème d'aubergine
Allez, on laisse tomber le riz, la semoule, les patates et les lentilles pour se régaler de cette salade de quinoa très gourmande, assaisonnée à la crème d'aubergine…
Ratatouille grecque au four
Avec ses légumes confits et dorés, rendus délicieusement fondants par une cuisson lente au four, cette recette de ratatouille à la grecque va vous régaler, encore et encore.
Pommes de terre sautées à la libanaise
On change des patates sautées habituelles avec cette recette de pommes de terre sautées à la libanaise. Coriandre fraiche, ail et jus de citron : impossible de s'arrêter d'en manger.
Vinaigrette libanaise au sumac
Vous l'adorez déjà cette vinaigrette qui assaisonnera bientôt toutes vos salades d'inspiration libanaise : sumac, mélasse de grenade, ail, citron, huile d'olive. Miam.
Salade fattouche express parfaite
C'est du pain pita huilé au sumac et grillé au four qui va rendre cette salade fattouche express vraiment parfaite et complète. Une recette libanaise comme on les adore !
Kefta express aux haricots rouges
Il n'y a rien de plus simple que cette recette express de kefta aux haricots rouges. Votre plancha va adorer !
Houmous onctueux à la patate douce
La patate douce va rendre votre houmous maison encore plus onctueux que d'habitude. Une recette parfaite pour un apéritif dinatoire chic et original !
Houmous parfait en quatre versions
Redécouvrez le houmous traditionnel libanais grâce à cette recette qui le décline en trois autres saveurs craquantes : avocat, poivron rouge mariné et betterave.
Purée de sésame maison et sauce tarator
Faire son tahin ou tahini est simplissime avec cette recette de purée de sésame maison. Tout comme cette sauce crémeuse libanaise classique, la fameuse « tarator ».
Houmous parfait à la tomate séchée
Si on vous dit que cette recette de houmous à la tomate séchée est parfaite… Tahin, jus de citron, ail, persil, tout y est pour un régal divin.
Lentilles crémeuses et véganes au tahin
Dans cette recette végane de lentilles crémeuses au tahin : cumin, coriandre, ail, lentilles vertes et purée de sésame composent une sublime fête gustative.
Brochettes de tofu au four
Cette recette de brochettes de tofu à cuire au four est parfumée de belles touches orientales, grâce à une marinade sublime au yaourt végétal…
Boulgour à l'orientale
Graines de cumin, zaatar, dukkah, cette recette facile de boulgour aux légumes à l'orientale va totalement vous charmer.
Pain pita maison facile
Avec ce tutoriel en vidéo parfait, cette recette de pain pita maison va être encore plus facile. C'est comme s'il sortait déjà de votre four !
Loukoums carotte - betterave
En plus d'être simple à préparer et délicieuse en dessert, cette recette de loukoums à la carotte et à la betterave est complètement… dingue !
Kefta végan pois chiches-courgettes
C'est le chef Jamie Oliver qui signe cette recette végane de kefta ou kofte de pois chiches à la courgette, à la coriandre fraiche, aux épices et au gingembre. Régal assuré !
Feta végétale de tofu mariné
Déguster une délicieuse salade grecque végane est tellement simple grâce à cette recette de feta végétale de tofu mariné à l'huile d'olive parfumée…
Blettes à la crème de sésame
C'est du tahin ou tahini, cette fameuse purée de graines de sésame, qui va servir de base à cette recette de blettes à la crème citronnée, relevée d'ail, que vous adorez déjà !
Vromage de boulgour fermenté
Cette recette végane de fromage végétal (vromage ou fauxmage) va vous prendre un petit mois, le temps que votre boulgour fermente dans de l'eau salée. Puis : régal à tous les parfums !
Falafels de pois cassés
On change des pois chiches avec cette recette végane de falafels préparés avec des pois cassés trempés. Et pas mal d'épices, pour un régal à portée de doigts et de bouche.
Boulettes de lentilles corail
Cette recette de boulettes de lentilles corail est parfaite pour compléter un repas d'un bel apport protéiné, gourmand, à déguster avec une sauce crémeuse et citronnée au tahin.
Kebab végan au seitan maison
Et si cette cette recette de kebab végan était l'occasion pour vous de préparer enfin votre seitan maison ? Vous verrez, c'est aussi simple que délicieux !
Falafels végans inratables
Avec cette recette parfaitement inratable et présentée en vidéo, vous dégusterez ces falafels maison délicieux avec deux sauces véganes crémeuses et parfumées.
Labné ou labneh végan
Le labné ou labneh végan, c'est du vromage frais épais et onctueux, parfumé avec des épices et des herbes aromatiques, ainsi que de l'huile d'olive. Et la recette est vraiment facile.
Mujaddara végan (riz aux lentilles à la libanaise)
Si vous aimez le riz sauté, les lentilles parfumées et les oignons caramélisés à déguster avec une crème citronnée à la menthe, vous allez adorer cette recette de mujaddara libanaise végane.
Keftas végans et sauce crémeuse au tahin
Envie de déguster une spécialité orientale juteuse, croustillante et moelleuse, incroyablement parfumée ? Essayez cette recette de keftas végans servis avec une sauce crémeuse au tahin.
Mélange d'épices pour kebab et gyros
Faire ses mélanges d'épices soi-même est le meilleur moyen de se régaler de plats parfaitement parfumés. Exemple avec ce mélange pour kebab et gyros... végans bien sûr !
Gyros ou kebab végan au fruit du jacquier
Cette recette végane est magique : votre gyros ou kebab préparé avec du fruit du jacquier va vous bluffer visuellement et gustativement. Avec pain pita et sauce blanche obligatoire.
Ragoût de PST au four
Cette recette végane est inspirée d’un ragoût irakien, où aubergine, pomme de terre, ail et tomate cuisent au four, en couches, avec de la viande hachée remplacée ici par des protéines de soja.
Purée de patate douce et pistou au citron vert
Oh purée ! Cette recette végane est une splendeur : imaginez l’onctuosité légèrement sucrée salée de la patate douce, dégustée avec un pistou d’herbes fraiches, parfumé au citron vert…