Recette de salade d'endives et pommes à la grenade
Chez miam.com, la salade d’endives aux pommes est un immense classique que l’on déguste plusieurs fois par mois (en dehors de l’été ou d’autres légumes de saison leur piquent la place). Et celleux qui y goûtent abandonnent à jamais leur éternel « j’aime pas les endives », qui datait le plus souvent d’un temps où les endives étaient amères. Avec cette base sucrée salée, crue et croquante d’endives + pomme + grenade, Melle Pigut vous suggère des pousses vertes et là vous pouvez sélectionner celles que vous préférez : entre mesclun, épinards, roquette (le combo guerrier avec la grenade), mâche, sucrine, et l’on en oublie, ce n’est pas le choix qui manque.
Melle Pigut ne propose pas d’assaisonnement avec sa recette de salade d’endives et pommes à la grenade. Un peu de vinaigre de cidre ou du jus de citron et un trait d’huile d’olive seront parfaits comme vinaigrette. Pour une salade un peu plus copieuse et qui pourrait vous faire un plat complet, ajoutez des rondelles de radis et de carotte, du vromage maison, un avocat, des noix de cajou ou de Grenoble, des graines de tournesol ou de courge, ainsi que du tofu lactofermenté ou du tofu aromatisé (au basilic, aux olives, à la japonaise, etc.). Et si vous n’avez jamais dégusté de salade d’endives avec de la levure maltée, c’est le moment de tester ce mélange divin : la levure enrobe l’endive et la pomme, en délivrant ses arômes profondément réconfortants, entre la noisette et le parmesan. Pour un plat encore plus riche en vitamines, oligoéléments, etc.
Catégories & mots clés
petites salades facile rapide pas cher classique healthy léger cru sucré salé
Ingrédients
endive épinard grenade mâche menthe fraîche oignon rouge pomme gala roquette sucrine
Consulter la recette Ajouter à mes favoris
Autres recettes végétales de petites salades :
6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Salade de chou chinois toute simple
Cette recette toute simple de salade de chou chinois va vous régaler telle quelle. Et elle attend toutes vos suggestions gourmandes pour vous plaire encore plus.

Salade de chou-fleur cru aux épices
Il n'y a rien de plus réjouissant que de croquer dans du chou-fleur cru. Et cette salade aux épices, délicatement sucrée salée, est parfaite pour le vérifier.

Salade de chou-rave à l'huile de sésame
Pour préparer cette délicieuse salade exotique, vous aurez besoin de chou-rave cru râpé, de moutarde, d'huile de sésame et de tahin. Si vous voyez ce que l'on veut dire…

Salade de champignons crus parfaite
On reprend les bases d'un régal parfait avec cette recette de salade de champignons crus, simplement assaisonnés d'huile d'olive et de citron. Bientôt classique chez vous !

Céleri-rave râpé amandes – grenade
Cette salade de céleri-rave râpé est hyper savoureuse, avec ses grains de grenade éclatants et son assaisonnement à la purée d'amande et à la moutarde.

Carottes râpées à la clémentine
On n'y pense pas assez souvent aux carottes râpées, et cette recette à la clémentine est tellement savoureuse et fraiche qu'elle vous fera une entrée de fête parfaite.
End of content
No more pages to load