Bon, petite remarque vite faite avant de démarrer cette leçon : en Italie, on dit « un grissino » et « deux grissini ». Du coup, en français, c'est toujours un peu une prise de tête (si si) chaque fois que l'on veut utiliser au singulier le terme générique italien qui se termine par un « i » : il faudrait dire « des spaghetti » et « des grissini », sans « s » vu que ces noms communs sont déjà au pluriel dans leur langue d'origine. sauf que les dictionnaires de français indiquent qu'il faut privilégier de mettre un « s » à tous ces termes absorbés par notre langue dès lors qu'ils sont utilisés au pluriel. Quel micmac ! Enfin, bref, pour simplifier, chez miam.com, on a décidé de faire n'importe quoi. Donc cette recette proposée par Du bio dans mon bento vous permettra de cuisiner vos grissini italiens maison, ou gressins en mode franchouillard.

Rien de bien compliqué en tout cas avec cette recette, sauf qu'il vous faudra un peu de temps pour jouer à la pâte à modeler avec votre pâte à gressins (farine, sel sucre, levure, huile d'olive, eau), du coup, si vous avez des petites mains (propres) à disposition, vous leur proposerez un nouveau jeu. Suivez bien toutes les instructions de Florence pour faire vos grissinis. Vous pourrez même y incorporer des graines de sésame, des herbes de Provence, des tout petits morceaux d'olive, des épices, etc. Dans tous les cas, cela vous fera un apéritif très... croustillant !

Catégories & mots clés

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Ingrédients

farine de blé huile d'olive levure de boulanger sel sucre blanc