Les meilleures recettes véganes avec du Cinq épices (ou Cinq parfums)

Il nous vient de Chine, ce fabuleux mélange que l’on appelle « cinq épices » ou « cinq parfums ». Il se présente en poudre, et est composé de poivre de Sichuan, d’anis étoilé (ou badiane), de cannelle et de clous de girofle, ainsi que de graines de fenouil. Ce mélange est aujourd’hui très utilisé dans la cuisine de la plupart des pays d’Asie, comme au Vietnam ou au Cambodge, et il est populaire partout ailleurs où la gastronomie asiatique s’est fait une place dans les assiettes. Il faut dire que cette combinaison d’épices apporte des tonalités très chaudes ainsi que de belles profondeurs gustatives, surtout lorsqu’elle est associée à la sauce soja pour laquer et enrober vos simili-carnés préférés, tels que le tofu ou le seitan, pour des marinades d’enfer qui rendront toutes vos brochettes et boulettes végétales inoubliables. Il ne vous reste plus qu’à saliver devant notre sélection de recettes véganes aux cinq épices : il ne fait aucun doute qu’elles vont bien vous régaler !

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Miam.com vous propose 1 recettes véganes avec l'ingrédient « Cinq épices » à cuisiner chez vous

Wok de chou-rave et tofu aux 5 épices

Wok de chou-rave et tofu aux 5 épices

Cette recette de wok de chou-rave et de tofu est très vite prête, pour un résultat hyper parfumé grâce au mélange de cinq épices chinois. Un pur délice végan avec du riz.

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