Recette végane de soupe ramen épicée

Soupe ramen épicée

Auteur

Une recette de La Cuisine de Jean-Philippe

Vote

(4 votes)
(1 votes)

On adore les recettes en vidéo de la Cuisine de Jean-Philippe, pour plein de raisons. D’abord parce qu’elles sont toutes véganes, sans viande, sans laitages de toutes sortes, sans œufs. Parce qu’elles sont simples aussi, toujours, et que ses vidéos durent souvent autour d’une minute : pas de blabla, pas d’ustensiles compliqués, rien de difficile à reproduire. Et s’il vous manque un ingrédient, pas de panique, vous saurez bien vous débrouiller puisque l’intention y est, vous avez pigé l’idée générale de plats qui sont souvent complets, parfait pour un régime végétalien équilibré.

Et cette soupe épicée aux nouilles ramen tient toutes ces promesses : vous cuisez les nouilles ramen en les plongeant simplement dans de l’eau bouillante, puis vous sortez votre casserole ou fait-tout préféré pour commencer à préparer votre super bouillon qui vous fera une soupe du tonnerre, en rectifiant les saveurs à votre goût. Les tiges d’oignons frais, les fameuses cébettes, vous feront une excellente garniture, bien gouteuse et fraiche, pour une soupe que vous adapterez également en fonction de vos préférences pimentées. Une recette parfaite pour les débutants en nouilles japonaises !

Catégories & mots clés

ramen végan classique débutant découverte Japon exotique complet piquant en vidéo

Ingrédients

gousse d'ail bouillon de légumes cébette gingembre frais laitue chinoise mirin nouilles ramen oignon nouveau sauce soja sauce sriracha tomate rouge



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de ramen végan :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Ramen végan aux PST

Ramen végan aux PST

Cette recette de ramen végan, avec son bouillon dashi, ses PST au miso et son kimchi maison est une splendeur absolue de saveurs exotiques et réconfortantes.

Ramen végan au tofu frit

Ramen végan au tofu frit

Rien que la bouillon hyper savoureux de cette recette de ramen végan au tofu frit va vous régaler. À déguster avec des shiitakes poêlés au tamari… Et des baguettes ?

Ramen végan au curry et lait de coco

Ramen végan au curry et lait de coco

De la pâte de curry, du lait de coco, du gingembre, des nouilles ramen, du tofu, du beurre de cacahuètes : il y a tout dans cette recette de ramen végan !

Soupe ramen au tofu fumé

Soupe ramen au tofu fumé

Des dés de tofu fumé poêlés au gingembre et à l'ail, au miso et à la sauce soja, des légumes rôtis, des nouilles ramen, un bouillon au vinaigre de riz et au tahin. La recette est ici.

Nouilles ramen d'Éva les petits plats

Nouilles ramen d'Éva les petits plats

Bon, les spécialistes en cuisine asiatique vont râler en découvrant cette recette : ces nouilles ramen sont vraiment à cheval entre le Japon, la Thaïlande... et Marseille. Pour un résultat savoureux !

Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète

Nouilles ramen au fruit du jacquier et beurre de cacahuète

Cette recette de nouilles ramen sautées au curry rouge, lait de coco et gingembre vous propose de partir en voyage entre Japon et Thaïlande. Avec un simili-carné à découvrir : le fruit du jacquier.

End of content

No more pages to load