Recette de haricots plats à la libanaise

Haricots plats à la libanaise

Une recette de Tasty Mediterraneo

Catégories & mots clés

cocottes et potées de légumes facile pas cher basique été accompagnement Liban cocotte

Ingrédients

gousse d'ail coco plat concassé de tomate huile d'olive oignon jaune tomate rouge

Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Tasty Mediterraneo propose de nombreuses recettes de plat libanais, et c'est un bonheur d'en découvrir une nouvelle régulièrement. Avec ce plat de haricots plats (répétition !), cuisiné façon bi zeit, la base de cette préparation culinaire traditionnelle est simple et immuable : de l'ail épluché en gousse et de l'oignon émincé viennent dorer dans votre cocotte préférée et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ben oui, on est au Liban, pas en Laponie !), avant d'être rejoints par 3 tomates bien rouges de saison coupées en morceaux, toujours sur feu vif. Un concassé de tomate et vos haricots plats coupés en tronçons viennent ensuite pour cuire à couvert et feu doux, pendant une petite demi-heure.

Ce plat de haricots plats (pardon, oui, quelle platitude !) vous fera un accompagnement parfait pour un repas d'été, voire même un barbecue végan, vous pourrez d'ailleurs le déguster tiède ou carrément froid, ce sera délicieux avec une brochette de boulettes de pois chiches maison et du maïs grillé...


Autres recettes végétales de cocottes et potées de légumes :

7 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Cocotte de topinambours façon tajine

Cocotte de topinambours façon tajine

Si vous appréciez la saveur et le goût subtil de l’artichaut, alors il est probable que le topinambour vous fasse aussi craquer. Surtout si vous le cuisinez à la marocaine, façon tajine, avec cette recette.

Cocotte de chou rouge aux pommes

Cocotte de chou rouge aux pommes

Votre menu de repas de fête est prêt, mais il lui manque une touche de couleur et de saveur originale. Cette recette de chou rouge aux pommes fera un accompagnement idéal, le petit "+" parfait.

Cocotte de légumes printaniers

Cocotte de légumes printaniers

Ce mijoté d'artichaut et fèves fraiches sera un régal absolu, avec sa pointe de pesto et ses petits pois. Votre cocotte va adorer !

Cocotte de fenouil à la méditerranéenne

Cocotte de fenouil à la méditerranéenne

Une recette parfaite pour découvrir la saveur inégalée du fenouil, cuit en cocotte et subtilement sucré. Un plat d'accompagnement original à goûter sans faute.

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cocotte de carottes violettes et fenouil

Cette cocotte de légumes sera parfaite avec des carottes de n'importe quelle couleur, du fenouil et des pruneaux, pour une note sucrée salée parfaite de confort gourmand.

Cocotte de patate douce et pomme de terre à l'huile de coco

Cocotte de patate douce et pomme de terre à l'huile de coco

Oui : patates sautés & patates douces, le tout parfumé au curcuma et au gingembre, puis crémé à la coco. Qui en veut ?

Carottes à la provençale

Carottes à la provençale

On reprend les bases avec cette poêlée de carottes toute simple, à décliner selon vos envies, et qui accompagnera très bien vos boulettes véganes.

End of content

No more pages to load