Avec cette recette de barres de céréales aux fruits séchés et aux flocons d’avoine, vous allez pouvoir vous préparer des en-cas parfaits pour vos journées sportives. Et non seulement vous maitriserez à 100 % leur composition (pas de conservateurs, exhausteurs de goût, colorants, E machin, E truc), mais en plus vous ferez des économies tout en supprimant quelques emballages de plus chez vous. Et Mimmy Dou vous explique très bien comment faire vos barres de céréales maison, grâce à sa recette en vidéo, qui vous permettra de vous faire une idée précise de la difficulté facilité de cette nouvelle aventure culinaire dans votre cuisine : une fois les ingrédients rassemblés et les fruits séchés coupés en morceaux fins, vous n’aurez plus qu’à les mélanger après avoir fait chauffé le mélange de lait végétal et de sirop d’agave, les tasser dans le fond d’un plat à gratin ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, pour une cuisson au four qui durera entre 20 et 25 minutes en fonction du degré de moelleux ou de croustillance que vous attendez de vos barres de céréales que-vous-avez-faites-vous-même.
Pour les fruits séchés à incorporer dans vos barres, les figues et abricots secs sont bien sûr possibles, mais vous pouvez également compter sur les dattes et la mangue séchée. Aux pommes déshydratées vous pourrez aussi ajouter des copeaux de noix de coco, et du côté des graines, n’hésitez pas à vous servir de mélanges de graines ou d’en profiter pour vider un fond de pot de graines de sésame ou de pavot. En clair, laissez votre imagination gastronomique fertile vous guider dans la conception de vos barres de céréales : (presque) tout peut y passer !
