En matière de lait végétal, il suffit en général d’un paquet de graines ou de noix, d’un peu d’eau et d’un minimum de conseils pour faire chez soi du lait végan maison, super healthy, savoureux, et qui revient bien moins cher que d’acheter des boissons végétales toutes faites. Après, tous les oléagineux et toutes les graines possèdent leurs propres caractéristiques et ne se mixeront pas de la même manière : trempage préalable, filtration, ajouts de sel ou de sucre, il est bon de se renseigner un minimum quand on se lance dans ce projet. Du coup, si vous cherchez une recette de lait de chanvre maison, vous êtes arrivé.e au bon endroit, avec ce tutoriel en vidéo hyper clair et mis en ligne par un expert du lait végétal du nom de Vegan Milker.
Il n’est pas dans les habitudes de miam.com de renvoyer sur des sites commerciaux, mais là, cette société espagnole qui vend un kit de production de lait végétal a tourné de nombreuses vidéos de recette de lait végétaux et boissons véganes qui sortent de l’ordinaire, et que nous ne pouvions pas exclure du moteur de recherche de cuisine végane de miam.com. Surtout que ces tutoriels sont toujours parfaitement clairs et qu’ils incluent immanquablement de vrais conseils pratiques qu’on ne retrouve pas forcément ailleurs. Comme ici sur le choix des graines de chanvre, plutôt entières que décortiquées, même si leur recette de lait végétal de chanvre maison est présentée avec les deux options. Ou comme les petits compléments qui ajouteront un peu de saveur à ce lait végétal par ailleurs plutôt fade : mangue séchée ou dattes, une touche de sel, et pourquoi pas une pincée de gingembre en poudre. Car nature, ce lait végétal peut avoir un petit goût de noix, mais il sera surtout plus onctueux et gras que beaucoup d’autres. Et l’on ne vous cite pas ici toutes les vertus de la graine de chanvre, sa forte teneur en protéines et en bienfaits de toutes sortes, de nombreux sites le font très bien. Pour le reste, on vous laisse étudier attentivement ce tutoriel en vidéo avant de vous lancer et de remplir, très bientôt, votre première bouteille de lait de chanvre maison.
