Recette de curry de pois chiches au riz de chou-fleur

Curry de pois chiches au riz de chou-fleur

Auteur

Une recette de Del’s Cooking Twist

Vote

(0 votes)
(0 votes)

Dans cette recette, nous adorons l’association des pois chiches parfumés au curry avec le chou-fleur râpé tout juste doré à la poêle. Avec quelques noix de cajou, ce plat de curry de pois chiches vous fera un repas complet pour le déjeuner, parfumé avec un peu de coriandre fraiche et dégusté avec une belle tranche de pain complet. Un vrai régal d’épices, avec l’association du curry en poudre et de la pâte de curry jaune (mais les pâtes de curry rouges ou vertes feront très bien l’affaire), très relevées, du lait de coco et de la tomate pour leur côté légèrement sucré. L’ail et l’oignon feront également partie de la distribution puisque c’est eux, très classiquement, qui joueront la scène d’ouverture en se jetant dans de l’huile d’olive bien chaude.

Et puis, s’il vous manque telle épice ou tel autre ingrédient, ce n’est pas bien grave, le plus important est que vous reteniez cette idée de cuisiner du « riz de chou-fleur » et celle de préparer vos pois chiches à la thaïlandaise, avec pâte de curry et lait de coco. 

Catégories & mots clés

plats de pois chiches facile rapide original basique Thaïlande sans gluten complet

Ingrédients

gousse d'ail chou-fleur coriandre fraiche curcuma en poudre curry gingembre frais huile d'olive lait de coco noix de cajou oignon jaune pâte de curry jaune pois chiches tomate rouge



Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Autres recettes végétales de plats de pois chiches :

6 recettes véganes correspondent à votre recherche sur Miam.com

Pois chiches à la tunisienne

Pois chiches à la tunisienne

Si vous cherchez une recette d'accompagnement pour réveiller vos couscous, tajines ou plats de semoule aux légumes, cette recette d'inspiration tunisienne n'attend plus que vous.

Curry de pois chiches noirs à l'indienne

Curry de pois chiches noirs à l'indienne

Cette recette de curry à l'indienne est cuisinée par un maître du genre, avec des pois chiches noirs et une tonne d'épices !

Curry de pois chiches aux pommes de terre

Curry de pois chiches aux pommes de terre

Si vous cherchez une recette végane de plat complet économique, facile et exotique, ce curry de pois chiches à la pomme de terre n'attend que vous… Alors ? Bougez !

Sundal de pois chiches

Sundal de pois chiches

Il suffit de lire sa liste d’ingrédients pour comprendre que cette recette de sundal de pois chiches est une folie. Mais la cuisine indienne mérite d’être découverte, encore et encore.

Poêlée de pois chiches et tofu au curry

Poêlée de pois chiches et tofu au curry

Cette poêlée de pois chiches et de tofu nature sera un délice de parfums indien, crémeux grâce à du yaourt de soja. Faites chauffer les naans !

Pois chiches au curry, épinards et lait de coco

Pois chiches au curry, épinards et lait de coco

Les poêlées de pois chiches font toujours des plats colorés de légumes et d'épices, complets avec des légumes de votre choix, crémeux si vous y ajoutez du lait végétal. Pour des recettes véganes sans cesse...

End of content

No more pages to load